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Outils techniques


Guide variétal maraîcher 2020

Guide variétal maraîcher 2020

Dans ce guide, nous avons souhaité rassembler les cultivars utilisés couramment en maraîchage biologique en Wallonie et ceux ayant un intérêt à être plus développés. Bien sûr, ce tableau n’est pas exhaustif et plein d’autres cultivars présentent un intérêt.
 
Guide variétal maraîcher 2020

Conseils techniques orge brassicole

Consultez la présentation réalisée par la SoCoPro, le CRA-W, CEPICOP et Biowallonie dans le cadre d'une soirée technique organisée le 16 décembre 2019 à Gembloux.
 
Guide variétal maraîcher 2020

Fiche technique : la herse étrille

Vous pouvez également retrouver cette fiche dans notre Itinéraires BIO n°26.
 
Guide variétal maraîcher 2020

Fiche technique : l’engrain ou petit épeautre

Vous pouvez également retrouver cette fiche dans notre Itinéraires BIO n°35.
 
Guide variétal maraîcher 2020

Fiche technique : la caméline

Vous pouvez également retrouver cette fiche dans notre Itinéraires BIO n°36.
 
Guide variétal maraîcher 2020

Fiche technique : le chanvre

Vous pouvez également retrouver cette fiche dans notre Itinéraires BIO n°38.
 
Guide variétal maraîcher 2020

Fiche technique : l’avoine nue

Vous pouvez également retrouver cette fiche dans notre Itinéraires BIO n°44.
 
Guide variétal maraîcher 2020

Fiche technique : la Jersey

Vous pouvez également retrouver cette fiche dans notre Itinéraires BIO n°44.
 
Guide variétal maraîcher 2020

Fiche technique : l’orge de brasserie

Vous pouvez également retrouver cette fiche dans notre Itinéraires BIO n°29.
 
Guide variétal maraîcher 2020

Fiche technique : le quinoa

Vous pouvez également retrouver cette fiche dans notre Itinéraires BIO n°37.
 
Guide variétal maraîcher 2020

Fiche technique : le sarrasin

Vous pouvez également retrouver cette fiche dans notre Itinéraires BIO n°42.
 
Guide variétal maraîcher 2020

Fiche technique : la tomate

Vous pouvez également retrouver cette fiche dans notre Itinéraires BIO n°27.
 
Guide variétal maraîcher 2020

Fiche technique : le rumex

Vous pouvez également retrouver cette fiche dans notre Itinéraires BIO n°28.
 

Recueil de fiches techniques

Ce recueil reprend les 12 fiches techniques déjà parues dans Itinéraires BIO. Il est évidemment amené à être mis à jour régulièrement.
 
Guide variétal maraîcher 2020

Fiche technique : le maïs

Vous pouvez également retrouver cette fiche dans notre Itinéraires BIO n°39.
 
Guide variétal maraîcher 2020

Pomper de l’eau souterraine ou de surface pour irriguer, placer des tunnels maraichers : les démarches administratives en Wallonie

Devant des étés qui s'annoncent de plus en plus secs, voici une synthèse permettant de clarifier les différentes démarches administratives nécessaires en Wallonie pour puiser de l'eau souterraine, de rivière ou d'étang. Un point est …
 
Culture de houblon bio wallonie

La culture de houblon

Le houblon est principalement destiné à la fabrication de la bière. Il est également utilisé comme plante médicinale. Il existe de nombreuses variétés qui apporteront à la bière arômes et amertume. Seule la fleur non fécondée du plant femelle nous intéresse. Elle contient une poussière résineuse jaune, appelée « lupuline ».
 
Guide variétal maraîcher 2020

Gestion innovante des adventices avec des couverts d’hiver

Le contrôle des adventices, en culture biologique de légumes, est une problématique récurrente qui demande des solutions innovantes. Dans le cadre du projet européen SoilVeg, le CRA-W et 13 autres partenaires dans huit pays d'Europe …
 
Guide variétal maraîcher 2020

L’elevage porcin bio

Cet ouvrage s’est donné pour objectif de mettre en avant l’ensemble des points d'attention techniques et des bonnes pratiques à respecter au sein de la filière porcine bio. Pour ce faire, il s’adresse autant aux …
 
Guide variétal maraîcher 2020

Adapter les races bovines mixtes aux systèmes biologiques et à bas intrants

Un des principes de l'élevage en agriculture biologique est l'utilisation d'animaux adaptés aux systèmes de production locale et naturelle. Les systèmes de production les plus appropriés sont les systèmes herbagers et à faibles niveaux d'intrants. Auteurs …
 
Guide variétal maraîcher 2020

Bandes fleuries en verger biologique : quel impact sur les bioagresseurs ?

L’intérêt du développement de la biodiversité dans les vergers est encore parfois perçu comme flou par les producteurs de fruits de nos régions. Pourtant, chaque territoire, chaque activité, chaque acteur est interpellé par l’indispensable préservation du vivant …
 
Guide variétal maraîcher 2020

Porcs : les modèles de loge de mise bas en liberté de l’entreprise Schauer

Le CRA-W a consacré un rapport à l'étude des modèles de loge de mise bas en liberté de l'entreprise Schauer (Autriche). Ce projet s'étend à l'agriculture conventionnelle. A plusieurs titres, il est intéressant de le …
 
Guide variétal maraîcher 2020

Conseil technique de saison – préparation du sol

Conseils techniques de printemps 2018 Cette année, nous insisterons plus spécialement sur les cultures de printemps et sur la préparation du sol pour mettre un maximum d’atouts de son côté.Julien Goffin, François Grogna, Patrick Silvestre et …
 
Guide variétal maraîcher 2020

Pilotage de l’irrigation

Il faut irriguer au moment où l’humidité du sol va devenir insuffisante pour permettre aux plantes de l’alimenter correctement en eau.Découvrez les différents modes de pilotage en téléchargeant ce document.
 
Guide variétal maraîcher 2020

La salinité en serre tunnel, ses excès et les remèdes

La salinité est la concentration en sels dissous de la solution du sol (la solution du sol est constituée d’eau chargée d'ions qui circule dans les espaces libres du sol).Quand la salinité est élevée, l’hypertonicité …
 
Guide variétal maraîcher 2020

Maraîchage sur sol vivant

Découvrez plusieurs vidéos enregistrées lors d'une formation "Maraîchage sur sol vivant" en juillet 2017 :1) Une vidéo de synthèse : http://bit.ly/2oSvNpL (synthèse de 7 min) 2) L'intégralité du forum par chapitres thématiques ...
 
Listing des variétés maraîchage Wallonie

Variétés conseillées en maraîchage biologique en Région Wallonne

Dans le tableau joint, nous avons rassemblé les cultivars utilisés couramment en maraîchage biologique en Wallonie et celles ayant un intérêt à être plus développées. Bien sûr, ce tableau n’est pas exhaustif et plein d’autres cultivars présentent un intérêt.
 
Cet ouvrage s’est donné pour objectif de mettre en avant l’ensemble des points d'attention techniques et des bonnes pratiques à respecter au sein de la filière porcine bio

L’élevage porcin bio

Le secteur porcin bio est un secteur d’avenir, qui mérite toute notre attention. En respectant des conditions de travail juste, un prix appréciable pour le producteur, le secteur a de belles promesses à proposer, la demande étant quatre fois supérieure à l’offre présente sur le marché. Néanmoins, le défi est de taille car, en 2015, nous ne comptions plus que 40 éleveurs en Wallonie. Pourquoi ?
 
Guide variétal maraîcher 2020

Auxiliaires, ravageurs, maladies : Guide de reconnaissance en vergers bio transfrontaliers

Le verger est un écosystème complexe et riche où auxiliaires, ravageurs et pathologies sont présents en grand nombre.Les dégâts engendrés peuvent aussi bien être quantitatifs (diminution du rendement) que qualitatifs (altération de la qualité visuelle …
 
Guide variétal maraîcher 2020

Les principales clés du verger bio transfrontalier – Pommes et poires – une approche globale

Si la production de fruits biologiques est aujourd’hui reconnue comme partie prenante d’une démarche de développement durable et si elle est l’objet d’une demande des consommateurs en augmentation constante, sa mise en pratique ne va …
 
Guide variétal maraîcher 2020

Verger bio : la diversité transfrontalière

Découvrez une trentaine de fiches technique consacrées aux différentes espèces fruitières produites dans nos régions. Cet outils a pour but de vous aider dans vos choix et vos premiers pas. La culture des fruits amène dans …
 
Guide variétal maraîcher 2020

Le forçage des chicons en pleine terre

L'endive est un légume que les jardiniers cultivent de moins en moins, parce que la méthode traditionnel de forçage est trop contraignante. Mais une technique originale, sans couverture de terre, donne à cette culture un …
 
Guide variétal maraîcher 2020

Conseil de saison en maraichage

Prisca Sallets, BiowallonieTravail du solLe travail primaire du sol sur une profondeur de 20 cm est généralement réalisé à la charrue, au chisel ou au rotoculteur. Réalisez-le à l’automne dans les sols lourds. Un travail de …
 
Guide variétal maraîcher 2020

Conseils techniques janvier février 2015

En ce début d’année 2015, tous les conseillers techniques, François, Carl, Prisca  vous souhaitent  une bonne année ainsi qu’une bonne santé et surtout une année pleine de réussite dans vos entreprises.Au moment d’écrire cet article, …
 
Guide variétal maraîcher 2020

La conservation des récoltes d’automne

COURGES : Sans blessure et bien mûres, elles peuvent se conserver de 2 à 8 mois. Une première période de quelques jours à température chaude permet de sécher le fruit, d’épaissir la peau et de cicatriser les …
 
Guide variétal maraîcher 2020

Allonger la période de production en hiver

Couvertures flottantes :  Les couvertures non tissées servent à augmenter la température de l’air au printemps ou à l’automne et à protéger les cultures du vent. Elles sont également utiles contre les insectes. Attention, elles sont …
 
Guide variétal maraîcher 2020

Prévoir ses futurs semis et plantations

La démarche proposée ci-dessous (Equiterre, 2010) permet d’évaluer le nombre de plants à semer ou à commander. Prenons l’exemple de l’aubergine, il faut tout d’abord fixer les besoins en fonction des possibilités de ventes.  Une fois …
 
Guide variétal maraîcher 2020

Conseils techniques pour l’hiver

L’hiver approche à grands pas et nous pensons qu’il est temps de faire un bilan de la saison et de préparer les rations hivernales pour le bétail à la ferme ;La production de fourrage a été …
 
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