Une action privilégiée à destination des formateur·rice·s et enseignant·e·s!

• Des secteurs de la production en agriculture biologique
• Des secteurs de la transformation agro-alimentaire (industrielle ou artisanale) et de l’Horeca

Vous trouverez aussi des informations sur les défis de la commercialisation des produits bio

Retrouvez ci-dessous toutes les informations sur les actions du Projet Formation Professionnelles du Plan bio 2030

Objectif du projet : « Encourager et faciliter l’implémentation des programmes de formation pour introduire ou développer le thème de la production biologique pour les secteurs de l’alimentation et l’agronomie ». Entre février 2023 et janvier 2025, un consortium composé de Biowallonie, du Crabe et de FormaForm a mené à bien cette mission financé par le Service public de Wallonie. Les différents réseaux de l’Enseignement et acteur·rice·s de la formation professionnelle ont été impliqués grâce à la création du Comité de Concertation Enseignement et Formation Professionnelle qui réunit tous les acteurs et actrices de ces secteurs. Avec ce dernier, le consortium a pu développer des formations pour les formateur·rice·s et enseignant·e·s validées par IFPC, développer une BDD Ressources Pédagogiques, un répertoire d’Établissement de formation, une Base de Données des formations liées au secteur bio et proposer un guide pour accompagner les maître·sse·s de stage opérateurs et opératrices bio.

• Accompagnement des maître·sse·s de stage et futur·e·s stagiaires en entreprise bio

  Découvrez les outils créés dans le cadre du projet ici!

  1. Guide: Devenir Maître·sse de stage : Transmettre mon expérience dans le secteur bio ! Version janvier 2025!
  2. Webinaire : « Encadrer un stagiaire : un enjeu pour la bio ! « . Ci-dessous cliquer sur les liens pour ouvrir les présentations des 2 premières sessions organisées en janvier 2025.
     

  • • Secteur agricole.
      
    • Secteur de la transformation agro-alimentaire. Enregistrement de la session disponible à la demande.
  • Vidéos : « Pourquoi accueillir un·e stagiaire, pourquoi faire un stage en entreprise bio?  »
    • Stage dans le secteur des Productions agricoles
    • Stage en entreprise de Transformation alimentaire

  Les structures de formation sélectionnée pour illustrer ces vidéos sont des exemples parmi d’autres. En effet, le paysage de formation qui offre l’opportunité de réaliser un stage est assez large. Dans les exemples sélectionnées, l’IFAPME propose des formations certifiantes, en alternance et le CRABE et la FJA, des stages en lien avec les formations aux Techniques Agricoles en vue d’une installation en agriculture biologique.

   

• Base de données : Ressources pédagogiques Bio

  Voici notre toute nouvelle Base de Données Ressources pédagogiques Bio. Elle rassemble plus de 300 ressources dont 140 spécifiques à l‘agriculture biologique! Classées par thèmes – domaines, par public cible – Animations, vidéos, fiches technique, cahiers d’activité, dossiers pédagogique,  il y en a pour tous et toutes!

   

   

• Répertoire des formations en lien avec le secteur bio

  Découvrez notre tout nouveau moteur de recherche pour trouver une formations dans la Base de Données : Formations en lien avec le « secteur bio »

  déjà 50 formations spécifiques au secteur bio proposées par 27 établissements!

  Si votre formation ne s’y retrouve pas encore :

  Contacter Bénédicte Henrotte – Biowallonie pour l’y intégrer!

  Découvrez nos 2 vidéos de lancements :

  1. Un exemple de formation BIO du secteur agricole
  2. Un exemple de formation orienté bio pour le secteur de la transformation alimentaire

   

• Agenda des formations continues pour les enseignant·e·s et formateur·rice·s

  Dans le cadre du projet, 13 formations de formateur·rice·s pour les secteur de l’agriculture ou /et de l’alimentation ont vu le jour.Voici les thématiques abordées:

  • Techniques d’élevage en agriculture biologique
  • Le bio et l’alimentation durable
  • Comment s’y retrouver parmi les labels et logos bio ? Maîtrisez ce qui se cache derrière le Label bio européen, ses fondements et ses opportunités
  • Introduction aux spécificités de la boulangerie en atelier bio pour développer ces notions dans vos cours de boulangerie
  • Introduction aux spécificités de la préparations de produits de viandes en Agriculture Biologique : pour développer ces notions dans vos cours !
  • Gestion du sol en agriculture biologique
  • Les bases pour construire un cours consacré à la gestion des cultures en Agroécologie
  • Transformation des produits laitiers dans le contexte de l’agriculture biologique
  • Maraichage diversifié sur petites surfaces : spécificités en bio
  • Arboriculture fruitière introduction
  • Produits bio locaux : cadres et opportunités de vente pour alimenter vos cours
  • Transformation des fruits et légumes dans le contexte de l’agriculture biologique
  • Maraichage diversifié sur petites surfaces : spécificités en bio
  • Les bases pour construire un cours consacré à la polyculture-élevage en agriculture biologique

  Si  souhaitez organiser ces formations pour votre réseau, vos enseignant·e·s, vos formateur·rice·s : contactez Bénédicte Henrotte- benedicte.henrotte@biowallonie.be

• Stand "Formations bio" aux Startech's Days

  Les Startech’s Days et le concours WordSkills Belgium a eu lieu au Wex de Marche en Famenne du 17 au 19 novembre 2024.
  

  Nous avons comptabilisé plus de 780 visiteurs sur le stand Formations Bio à travers les participants à notre jeu ‘Défi Bio‘ qui a permis de découvrir de façon ludique l’univers passionnant de l’agriculture biologique ! Les visiteurs (enseignants, classes, famille, …) étaient invités à jouer et comme récompense, une douceur à croquer sur place.

  

  Si vous souhaitez tester le jeu, celui-ci a été actualisé pour rester sur notre site web. Jouez ici !!!

  Nous avons également pu présenter le bio wallon aux professionnels de l’alimentation à travers le sponsoring pour les concours WordSkills Belgium!

  Retrouvez nos sponsor via notre post FB publié pendant le salon ou ce livret.

  Nous avons aussi été très heureux de pouvoir contribuer à la mise en valeur des légumes wallons bio et autres produits bio via une collaboration avec HorecaForma Wallonie grâce :

  • aux talents de leurs cuisiniers, le jeu-concours – estimation du prix du « panier bio»
  • et la distribution de recettes pour valoriser les légumes bio wallons – distribuées sur le stand Formations Bio.

  

• Journée de réseautage pour les enseignant·e·s et formateur·rice·s

  Ce 15 octobre 2024 dernier a eu lieu la 2ème édition de la rencontre annuelle « du bio dans vos formations » des enseignant·e·s et formateur·rice·s. Cette journée a rassemblé plus de 50 personnes de tous les réseaux de l’enseignement et de la formation professionnelle pour les secteurs de l’Alimentation, HoReCa et agronomie et permis d’échanger sur les besoins et pratiques en lien avec le secteur BIO.

  Au programme il y avait:

  • Des visites
    1. Ferme de Geert de Nolf et fils : ferme autonome en fourrage pour son cheptel bovin laitier et poulailler mobile poules pondeuses
    2. Archenterre : Exploitation maraichère-production de plants de légumes professionnels et magasin bio
    3. Agricovert : Magasin coopératif bio: 3 ateliers : cuisine traiteur, boulangerie et boucherie
       1. 1. 1. 1. 1. Retour en image des 3 visites
  • Un moment d’échange autour d’un repas bio, local et de saison !
  • La présentation
    • • Actualité et perspectives Plan Bio par Gilles BERTRAND, SPW
      • Bio, secteur d’avenir ? par Phillipe Grogna, Biowallonie
      • Des vidéos : Formations secteurs bio et Maître de stage!
  • Des ateliers :
    1. 1. Comment intégrer le bio dans mes cours de cuisine cuisine – recettes sans exploser le budget – Céline Berger-Biowallonie – dépasser les contraintes des marchés publics avec Simon Lechat de MangerDeamain.
    2. Découvrir des outils pédagogiques pour le secteur bio. Présentation de 5 outils choisi dans la NOUVELLE BDD ressources pédagogiques secteur bio voir ci-dessous:
       • • SEGAE – par Jean-Pierre ESTIEVENART de la HELHa: Serious Games à but pédagogique. Jeu de gestion d’une exploitation agricole créé par plusieurs universités européennes d’agronomie dont Gembloux Agro Biotech.Pour faire connaissance?  Amorce aux changements vers une alimentation durable et bio
         • Comparez les produits bio/ non bio? Outil BIO – Explorons les étiquettes – Bénédicte Henrotte- Biowallonie.
         • Diaporama Bio-Pas-Bio Marc Kerckhove (CRABE asbl) Déconstruire les préjugés sur l’agriculture biologique et conventionnelle et Aborder les aspects réglementaires du cahier des charges de l’AB de façon ludique et constructive.  Plusieurs versions du diaporama selon les secteurs.
         • Vidéo : L’agriculture biologique de conservationVidéo : L’agriculture biologique de conservation: Projet DiverIMPACTS, du CRA-W; appréhender les évolutions des systèmes bio
         • Faisons connaissance : Animation d’amorce aux changements vers une alimentation durable et bio

  Retour sur la 1ère édition du 6/10/2023 :
  

  • Article dans notre bimestriel Itinéraires BIO (n°74, janvier-février 2024)

   

• Présentation des membres du consortium du Plan Formation Bio

  Biowallonie asbl

  Le Crabe asbl

  Forma Form

• Contact Plan Formation Bio

  Des questions? N’hésitez pas à nous contacter! benedicte.henrotte@biowallonie.be – 081/281.014 – 0479/93.69.79
  Vous avez envie de partager vos attentes en termes de formations? Contactez-nous via ce formulaire