Réglementation spécifique à la restauration
Vous êtes restaurateur·rice, vous travaillez avec des produits issus de l’agriculture biologique et vous avez envie de communiquer cette information à votre clientèle ? C’est une excellente idée qui permet de soutenir le secteur bio !
Ce terme est protégé pour tous les maillons du système alimentaire, et donc aussi dans la restauration. Cela permet d’assurer la garantie du bio de la fourche à la fourchette.
- Si votre établissement se situe en Wallonie, découvrez le règlement en vigueur ici et son résumé ici
- Si votre établissement se situe à Bruxelles, découvrez le règlement en vigueur ici et son résumé ici
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La réglementation en images
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Autres sources utiles générales relatives à la réglementation bio :
- La réglementation générale des acteurs et actrices du secteur bio
- La certification bio (notification et contrôles)
- Les aides financières bio