Réglementation spécifique à la restauration

Vous êtes restaurateur·rice, vous travaillez avec des produits issus de l’agriculture biologique et vous avez envie de communiquer cette information à vos client·e·s ? C’est une excellente idée qui permet de soutenir le secteur bio !

Ce terme est protégé pour tous les maillons du système alimentaire, et donc aussi dans la restauration. Cela permet d’assurer la garantie du bio de la fourche à la fourchette.

• Si votre établissement se situe en Wallonie, découvrez le réglement en vigueur ici et son résumé ici
• Si votre établissement se situe à Bruxelles, découvrez le réglement en vigueur ici et son résumé ici

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Pages utiles générales relatives à la réglementation bio :

• Page spécifique à la réglementation générale des acteurs et actrices du secteur bio
• Page spécifique à la certification bio (notification et contrôles)
• Page spécifique aux aides financières bio

Pour découvrir la manière dont Biowallonie accompagne les restaurateur·rice·s, cliquez ici

Si vous avez encore des questions sur la réglementation bio. Différentes pistes s’offrent à vous :

• Participez à nos formations sur la réglementation bio : voir notre agenda en ligne
• Envoyez-nous par mail vos questions précises à propos de votre cas particulier : restauration@biowallonie.be