Outils techniques
Cartographie des moulins commerciaux actifs en Wallonie
Découvrez la cartographie des moulins commerciaux actifs en Wallonie, en cliquant ici Contact: Pierre-Yves Vermer: pierreyves.vermer@biowallonie.be // +32 (0) 472 57 84 03
Fiche technique – Le tournesol bio
Veuillez trouver la Fiche technique - Le tournesol bio, réalisée par Damien Counasse, conseiller technique chez Biowallonie
Fiche-outil : Comment introduire du bio dans mon restaurant ?
Vous êtes dans le secteur HoReCa ? Vous vous souciez de la qualité et de l’impact environnemental des produits que vous cuisinez ? Vous aimeriez proposer des produits bio locaux mais vous ne savez pas …
Guide anti-gaspillage
Sur base de la proposition de la Ministre de l’Environnement en charge du développement durable, Céline Tellier, le Gouvernement de Wallonie avait lancé le 17 septembre 2020 un appel à projets visant à soutenir la …
Fiche-outil : Comment introduire du bio dans ma cantine ?
Vous êtes une cuisine de collectivité ? Vous vous souciez de la qualité et de l’impact environnemental des produits que vous cuisinez ? Vous aimeriez proposer des produits bio locaux mais vous ne savez pas par où commencer ? Le pôle Alimentation …
Petit guide pour des collations, goûters et boîtes à tartines sains et durables
Envie de diversifier la boîte à tartines de vos enfants en cette rentrée scolaire ? Suivez le guide !
Lin textile bio
Cette fiche a été réalisée en prévision de la démonstration à Horion-Hozémont lors des Journées Interprofessionnelles du bio de juin 2021 et mise à jour pour l'atelier sur le sujet de la Journée Annuelle de Réseautage de Biowallonie de mars 2022.
Lin oléagineux bio
Cette fiche a été réalisée en prévision de la démonstration à Horion-Hozémont lors des Journées Interprofessionnelles du bio de juin 2021 et mise à jour pour l'atelier sur le sujet de la Journée Annuelle de Réseautage de Biowallonie de mars 2022.
Chanvre textile bio – Fibre longue
Cette fiche a été réalisée en prévision de la démonstration à Horion-Hozémont lors des Journées Interprofessionnelles du bio de juin 2021 et mise à jour pour l'atelier sur le sujet de la Journée Annuelle de …
Guide variétal maraîcher 2020
Dans ce guide, nous avons souhaité rassembler les cultivars utilisés couramment en maraîchage biologique en Wallonie et ceux ayant un intérêt à être plus développés. Bien sûr, ce tableau n’est pas exhaustif et plein d’autres cultivars présentent un intérêt.
Conseils techniques orge brassicole
Consultez la présentation réalisée par la SoCoPro, le CRA-W, CEPICOP et Biowallonie dans le cadre d'une soirée technique organisée le 16 décembre 2019 à Gembloux.
Fiche technique : la herse étrille
Vous pouvez également retrouver cette fiche dans notre Itinéraires BIO n°26.
Fiche technique : l’engrain ou petit épeautre
Vous pouvez également retrouver cette fiche dans notre Itinéraires BIO n°35.
Fiche technique : la caméline
Vous pouvez également retrouver cette fiche dans notre Itinéraires BIO n°36.
Fiche technique : le chanvre
Vous pouvez également retrouver cette fiche dans notre Itinéraires BIO n°38.
Fiche technique : l’avoine nue
Vous pouvez également retrouver cette fiche dans notre Itinéraires BIO n°44.
Fiche technique : la Jersey
Vous pouvez également retrouver cette fiche dans notre Itinéraires BIO n°44.
Fiche technique : l’orge de brasserie
Vous pouvez également retrouver cette fiche dans notre Itinéraires BIO n°29.
Fiche technique : le quinoa
Vous pouvez également retrouver cette fiche dans notre Itinéraires BIO n°37.
Fiche technique : le sarrasin
Vous pouvez également retrouver cette fiche dans notre Itinéraires BIO n°42.
Fiche technique : la tomate
Vous pouvez également retrouver cette fiche dans notre Itinéraires BIO n°27.
Fiche technique : le rumex
Vous pouvez également retrouver cette fiche dans notre Itinéraires BIO n°28.Recueil de fiches techniques
Ce recueil reprend les 12 fiches techniques déjà parues dans Itinéraires BIO. Il est évidemment amené à être mis à jour régulièrement.
Fiche technique : le maïs
Vous pouvez également retrouver cette fiche dans notre Itinéraires BIO n°39.
Pomper de l’eau souterraine ou de surface pour irriguer, placer des tunnels maraichers : les démarches administratives en Wallonie
Devant des étés qui s'annoncent de plus en plus secs, voici une synthèse permettant de clarifier les différentes démarches administratives nécessaires en Wallonie pour puiser de l'eau souterraine, de rivière ou d'étang. Un point est …
Fiche technique: La culture de houblon
Le houblon est principalement destiné à la fabrication de la bière. Il est également utilisé comme plante médicinale. Il existe de nombreuses variétés qui apporteront à la bière arômes et amertume. Seule la fleur non fécondée du plant femelle nous intéresse. Elle contient une poussière résineuse jaune, appelée « lupuline ».
Gestion innovante des adventices avec des couverts d’hiver
Le contrôle des adventices, en culture biologique de légumes, est une problématique récurrente qui demande des solutions innovantes. Dans le cadre du projet européen SoilVeg, le CRA-W et 13 autres partenaires dans huit pays d'Europe …
L’élevage porcin bio
Cet ouvrage s’est donné pour objectif de mettre en avant l’ensemble des points d'attention techniques et des bonnes pratiques à respecter au sein de la filière porcine bio. Pour ce faire, il s’adresse autant aux …
Adapter les races bovines mixtes aux systèmes biologiques et à bas intrants
Un des principes de l'élevage en agriculture biologique est l'utilisation d'animaux adaptés aux systèmes de production locale et naturelle. Les systèmes de production les plus appropriés sont les systèmes herbagers et à faibles niveaux d'intrants. Auteurs …
Bandes fleuries en verger biologique : quel impact sur les bioagresseurs ?
L’intérêt du développement de la biodiversité dans les vergers est encore parfois perçu comme flou par les producteurs de fruits de nos régions. Pourtant, chaque territoire, chaque activité, chaque acteur est interpellé par l’indispensable préservation du vivant …
Porcs : les modèles de loge de mise bas en liberté de l’entreprise Schauer
Le CRA-W a consacré un rapport à l'étude des modèles de loge de mise bas en liberté de l'entreprise Schauer (Autriche). Ce projet s'étend à l'agriculture conventionnelle. A plusieurs titres, il est intéressant de le …
Conseil technique de saison – préparation du sol
Conseils techniques de printemps 2018 Cette année, nous insisterons plus spécialement sur les cultures de printemps et sur la préparation du sol pour mettre un maximum d’atouts de son côté. Julien Goffin, François Grogna, Patrick Silvestre et …
Pilotage de l’irrigation
Il faut irriguer au moment où l’humidité du sol va devenir insuffisante pour permettre aux plantes de l’alimenter correctement en eau.Découvrez les différents modes de pilotage en téléchargeant ce document.
La salinité en serre tunnel, ses excès et les remèdes
La salinité est la concentration en sels dissous de la solution du sol (la solution du sol est constituée d’eau chargée d'ions qui circule dans les espaces libres du sol). Quand la salinité est élevée, l’hypertonicité …
Maraîchage sur sol vivant
Découvrez plusieurs vidéos enregistrées lors d'une formation "Maraîchage sur sol vivant" en juillet 2017 : 1) Une vidéo de synthèse : http://bit.ly/2oSvNpL (synthèse de 7 min) 2) L'intégralité du forum par chapitres thématiques ...
Vous avez dit alimentation durable?
Cette affiche fait le bilan des chiffres qui fâchent et propose plusieurs pistes pratiques pour déjouer la fatalité.
Variétés conseillées en maraîchage biologique en Région Wallonne
Dans le tableau joint, nous avons rassemblé les cultivars utilisés couramment en maraîchage biologique en Wallonie et celles ayant un intérêt à être plus développées. Bien sûr, ce tableau n’est pas exhaustif et plein d’autres cultivars présentent un intérêt.
L’élevage porcin bio
Le secteur porcin bio est un secteur d’avenir, qui mérite toute notre attention. En respectant des conditions de travail juste, un prix appréciable pour le producteur, le secteur a de belles promesses à proposer, la demande étant quatre fois supérieure à l’offre présente sur le marché. Néanmoins, le défi est de taille car, en 2015, nous ne comptions plus que 40 éleveurs en Wallonie. Pourquoi ?
Auxiliaires, ravageurs, maladies : Guide de reconnaissance en vergers bio transfrontaliers
Le verger est un écosystème complexe et riche où auxiliaires, ravageurs et pathologies sont présents en grand nombre. Les dégâts engendrés peuvent aussi bien être quantitatifs (diminution du rendement) que qualitatifs (altération de la qualité visuelle …
Les principales clés du verger bio transfrontalier – Pommes et poires – une approche globale
Si la production de fruits biologiques est aujourd’hui reconnue comme partie prenante d’une démarche de développement durable et si elle est l’objet d’une demande des consommateurs en augmentation constante, sa mise en pratique ne va …
Verger bio : la diversité transfrontalière
Découvrez une trentaine de fiches technique consacrées aux différentes espèces fruitières produites dans nos régions. Cet outils a pour but de vous aider dans vos choix et vos premiers pas. La culture des fruits amène dans …
Le forçage des chicons en pleine terre
L'endive est un légume que les jardiniers cultivent de moins en moins, parce que la méthode traditionnel de forçage est trop contraignante. Mais une technique originale, sans couverture de terre, donne à cette culture un …
Conseil de saison en maraichage
Prisca Sallets, Biowallonie Travail du sol Le travail primaire du sol sur une profondeur de 20 cm est généralement réalisé à la charrue, au chisel ou au rotoculteur. Réalisez-le à l’automne dans les sols lourds. Un travail de …
Conseils techniques janvier février 2015
En ce début d’année 2015, tous les conseillers techniques, François, Carl, Prisca vous souhaitent une bonne année ainsi qu’une bonne santé et surtout une année pleine de réussite dans vos entreprises. Au moment d’écrire cet article, …
La conservation des récoltes d’automne
COURGES : Sans blessure et bien mûres, elles peuvent se conserver de 2 à 8 mois. Une première période de quelques jours à température chaude permet de sécher le fruit, d’épaissir la peau et de cicatriser les …
Allonger la période de production en hiver
Couvertures flottantes : Les couvertures non tissées servent à augmenter la température de l’air au printemps ou à l’automne et à protéger les cultures du vent. Elles sont également utiles contre les insectes. Attention, elles sont …
Prévoir ses futurs semis et plantations
La démarche proposée ci-dessous (Equiterre, 2010) permet d’évaluer le nombre de plants à semer ou à commander. Prenons l’exemple de l’aubergine, il faut tout d’abord fixer les besoins en fonction des possibilités de ventes. Une fois …