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Le futur de l’emballage : pistes et solutions concrètes
Cet article est un résumé de l’atelier animé par Sylvie Droulans, Directrice de CONSOMaction lors de la 9ème journée de réseautage bio du 10 février dernier. Quel est le meilleur déchet d’emballage ? Pour savoir comment agir il faut repartir du concept …
Structurer les achats pour soutenir le Bio ? Le pari de Norm Food
Le secteur bio est en constante évolution. Les exigences de qualité, de transparence et d'accessibilité augmentent et certaines fonctions restent encore sous exploitées. C'est le cas des achats. Avec Norm Food, Marine Wulleman entend bien repositionner cette fonction comme levier stratégique au service d'une alimentation durable.
De la graine au pain, pour recréer du lien
Nous avons rencontré Alice Crosby, fondatrice de Matières premières, une école de micro-boulangerie 100% levain à Ixelles, et Rafel Cue Alvarez, fondateur de Les Grands Blés et producteur de farines bio wallonnes. Dans cet article, …
Les nouveaux Chiffres du Bio sont en ligne !
Comme chaque année, Biowallonie épluche les statistiques bio de l’année précédente, autant au niveau de la production que de la consommation bio en Wallonie, en Europe et dans le Monde. En collaboration avec l’APAQ-w, découvrez …
Traiteur bio cherche cuisine
La Boîte à Délices, traiteur liégeois voudrait étendre son activité en valorisant des produits bio wallons et en se certifiant bio. Romain Jadot, anciennement actif dans le restaurant Croc-en-Fagnes des magasins Biofagnes, a eu l'habitude de …
Enquête sur le gaspillage dans l’HORECA en Wallonie
Enquête 2026 sur les déchets alimentaires Le SPW a confié à l’ICEDD la réalisation d’une étude visant à mieux comprendre les déchets alimentaires générés dans différents secteurs d’activité. Cette enquête porte notamment sur : les quantités de …
Tour d’horizon de fournisseurs bio ravis de travailler avec vos établissements de restauration
En avril, plusieurs fournisseurs bio avaient bloqué dans leur agenda un moment pour vous faire découvrir leurs produits, MAIS AUSSI expliquer les spécificités de leur travail quotidien en bio. Pour diverses raisons, ces rencontres n’ont finalement …
Des polluants éternels dans notre pain
Après le scandale sur les PFAS dans notre eau potable, voilà qu’une étude européenne révèle la présence de ces polluants dans les produits à base de céréales, partout sur le continent ! C’est le Réseau d’action contre …
Les sciences comportementales au service du bio : de la sensibilisation à la normalisation
Le bio bénéficie aujourd’hui d’une image positive. La grande majorité des consommateurs en achètent déjà, mais de manière irrégulière. Il est présent sur certaines catégories ou à certains moments, mais rarement comme un réflexe généralisé. …