Les actualités du BIO
Mr.Goodfish : pour une consommation responsable des produits de la mer
À l'occasion des fêtes, vous proposez des assiettes composées de poissons et fruits de mer ? Or, derrière ce plaisir gustatif qui tourne autour des mêmes espèces traditionnelles se cachent parfois des choix qui mettent en …
Loélia Gachadoat, Meilleure Cheffe 2025
C’est déjà la 35e édition du concours Lady Chef of the Year ! Depuis 1991, c’est la 10e fois qu’une cheffe francophone, et la 3e fois qu’une cheffe exerçant dans la Province de Luxembourg, est élue …
Soutien de 100.000€ – Appel à projet CERES – Agriculture en Transition
Soutenir les agriculteurs et agricultrices dans le développement de trajectoires innovantes. Un budget de 100.000€ sur quatre ans avec un accompagnement universitaire. Une sélection en deux étapes – première échéance : 21/12/25 à 23 h Le Fonds Baillet …
Gestion de stock et rayonnage attractif des fruits et légumes
Le 1er septembre dernier, 41 employé·e·s de magasins bio, coopératifs et à la ferme étaient présent·e·s chez Interbio pour suivre la formation « Fruits et légumes, comment mieux gérer mon stock et rendre mon rayonnage …
Rencontre à Tech&Bio de l’alambic mobile bio « La Fabrique des Martins »
Ces 24 et 25 septembre, j’ai eu la chance de participer au salon Tech&Bio, à la recherche d’innovations inspirantes en plantes aromatiques et médicinales bio pour notre territoire wallon. Parmi les belles découvertes, j’ai rencontré …
Où se former à l’utilisation des PAM ?
Autrice: Chloé Darge, Folia Officinalis asbl Face à une demande croissante et à l’opportunité de diversifier les productions en agriculture biologique, les plantes aromatiques et médicinales offrent aux producteurs et productrices une filière prometteuse. Encore faut-il …
Et PAM, des saveurs pour vos produits transformés bio !
Auteur et autrice : Pierre-Yves Vermer et Stéphanie Goffin, Biowallonie Les PAM permettent aux transformateurs et transformatrices de se démarquer en termes de saveurs, elles sont bien souvent la signature du produit ! Dans cette compilation …
Le climat change, quelles opportunités pour la filière PAM ?
Autrice : Andrea Cecere, Gembloux Agro-Bio Tech Climat en mutation : quels impacts pour l’agriculture belge ? Températures en hausse, hivers plus doux, étés plus chauds, événements extrêmes plus fréquents (telles que les sécheresses de 2018 et 2020 …
L’Allemagne, une inspiration pour la Wallonie ?
Autrice : Andrea Cecere, Gembloux Agro-Bio Tech. Un leader sur le marché européen L’Allemagne détient la part dominante du marché européen des PAM et des produits dérivés, évaluée à 27%, devant la France et l’Italie. Avec 750 …