Passer au contenu principal
Fermer menu

Documentations

Itinéraires BIO 23

Juillet-Août 2015 : Fraises et petits fruits — Mais aussi Le choix d'un semoir maraîcher | Les dérives des pesticides, un problème sérieux | Deuxième assemblée sectorielle bio…

REFLETS
Les chiffres du bio 2014
8 | DOSSIER 'FRAISES ET PETITS FRUITS’
INTRODUCTION
TECHNIQUES
Fic hes cultures
Maladies et ravageurs en production biologique
Visite du centre d’essais en fraisiers et petits fruits
biolog
iques de Pamel
ÉCONOMIE
La valorisation commerciale des fraises et petits fruits
PORTRAIT
Des baies de Goji, enfin en Wallonie !
Les fraises de « Au rythme des saisons »
Les petits fruits d’Edouard Menet : aspects techniques
RÈGLEMENTATION
Dans le règlement bio, l’essentiel à retenir pour la
production de petits fruits biologiques
33 | CONSEILS TECHNIQUES
CONSEIL TECHNIQUE DE SAISON
Juillet 2015
36 | LES AVANCÉES DU BIO
Le choix d’un semoir maraîcher : retour sur la journée
d’échanges sur les semoirs
Recherche de méthodes alternatives de protection
vis-à-vis des Gloeosporioses en productions fruitières
biologiques.
42 | LA RÈGLEMENTATION EN PRATIQUE
Les dé
rives des pesticides, un problème sérieux
44 | L’ACTU DU BIO
LE COIN DES PRODUCTEURS
Deuxième assemblée sectorielle bio : vers des améliorations
en matière de recherche, promotion et législation bio
ÉVÈNEMENTS
Journée interprofessionnelle du bio à Horion-Hozémont
Le chapiteau « En terre bio » à Namur pour l'inauguration de la
Semaine Bio 2015 : un pari fou !
Semaine Bio 2015 pour la Wallonie. Rapport de la formation
thématique : « Visite d’un distributeur et d’un transformateur bio »
NOUVELLES DES RÉGIONS
NORABIO, coopérative et plateforme logistique,
une source d’inspiration !
Soli-Food, la plate-forme d’achats solidaires en lien direct
avec les producteurs !
Le Moulin de Ferrières : la tradition au service de la filière bio
56 | RÉFLEXIONS (IM)PERTINENTES DU MOIS
Du beau blabla sur le TTIP, mais quels actes
politiques courageux dès aujourd’hui ?!
Normes sanitaires : le citoyen peut-il encore décider
librement de ce qu’il veut manger ?

Itinéraires BIO 22

Mai-Juin 2015 : Ovins et caprins — Mais aussi Créer un CETA : Centre d'Étude Technique Agricole, pour qui, pourquoi ? | Contrôle des adventices | L'agriculteur bio et la phytolicence…

REFLETS
Créer un CETA : Centre d’Etude Technique Agricole,
pour qui, pourquoi ?
6 | DOSSIER ‘OVINS ET CAPRINS’
INTRODUCTION
TECHNIQUES
L’élevage d’ovins viandeux en bio
Les ovins laitiers bio en Wallonie
L’élevage de chèvres en bio
PORTRAIT
Bergerie de l’Isbelle
Ferme de la Croix de la Grise
Portrait de Marc Remy, éleveur de brebis viandeuses
à Floreffe
RÈGLEMENTATION
Règlementation bio pour l'élevage ovin/caprin
26 | CONSEILS TECHNIQUES
CONSEIL DE SAISON EN MARAÎCHAGE
Contrôle des adventices
CONSEIL TECHNIQUE DE SAISON
Mai 2015
Quand on est agriculteur bio,
doit-on avoir une phytolicence ?
31 | LES AVANCÉES DU BIO
A la Ferme des « Crutins », Pierre Pirson et
sa fille Wendy pilotent un système en transition
pour plus d’autonomie et de cohérence agronomique
33 | LA RÈGLEMENTATION EN PRATIQUE
ACISEE : plus que 9 mois pour introduire votre demande
34 | L’ACTU DU BIO
LE COIN DES PRODUCTEURS
Consultations du secteur bio sur les priorités de la
recherche et de l’encadrement
ÉVÈNEMENTS
Journées de démonstration à Forge-Philippe,
pondrôme et Wanze
Horecatel 2015
NOUVELLES DES RÉGIONS
Oikopolis : des produits biologiques, de la production à
la commercialisation, en passant par la transformation
.
Foodwe : contre le gaspillage alimentaire
Une formation en agriculture biologique dans
l'enseignement supérieur
41 | RÉFLEXIONS (IM)PERTINENTES DU MOIS
Avec le MAP, la terre aux paysans !

Les chiffres du bio 2014

De manière générale, tout le secteur du bio jouit d’une forte croissance depuis 2005. Comme vous pourrez le constater, cette année encore les chiffres du secteur sont positifs. Vous trouverez dans ce document une compilation …

Itinéraires BIO 21

Mars-Avril 2015 : Autonomie à la ferme — Mais aussi Quelle est la plus-value de l'agriculture bio au niveau de la santé ? | L'auto-production de plants | Le point sur la recherche et l'encadrement…

4 | REFLETS
Quelle est la plus-value de l’agriculture biologique
au niveau de la santé ?
8 | DOSSIER ‘AUTONOMIE À LA FERME ’
INTRODUCTION
PORTRAIT
BioFarm, ferme des frênes à Tenneville
TECHNIQUES
Comment augmenter son autonomie alimentaire
en élevage biologique ?
La fertilisation
Autoproduction de semences : les semences fermières
Vers l'autonomie énergétique de l'exploitation agricole
RÈGLEMENTATION
Autonomie, une règlementation simplifiée
24 | CONSEILS TECHNIQUES
CONSEIL DE SAISON EN MARAÎCHAGE
L’auto-production de plants
CONSEIL TECHNIQUE DE SAISON
Printemps 2015
27 | LES AVANCÉES DU BIO
Légumes bio : quelles stratégies pour protéger
vos cultures ?
Protéagineux de printemps, pois, féveroles, lupins,
cultures pures et associations en AB
33 | LA RÈGLEMENTATION EN PRATIQUE
Convertir vos parcelles ou vos animaux en BIO ?
34 | L’ACTU DU BIO
LE COIN DES PRODUCTEURS
Nouveau règlement bio à l’horizon 2017
Le point sur la recherche et l’encadrement
ÉVÈNEMENTS
Découverte d'un secteur bio international en plein
développement
Formation sur l’irrigation en maraîchage diversifié
Franc succès pour la première journée « De la
recherche à l’action en agriculture biologique »
Le campagnol : journée du 04 février 2015
organisée par le CRA-W à Gembloux
NOUVELLES DES RÉGIONS
Twentea : du thé bio pour petits et grands !
De la ferme à l’assiette... à la ferme de la Barrière
45 | RÉFLEXIONS (IM)PERTINENTES DU MOIS
L'autonomie à la ferme : mythe ou réalité ?

Itinéraires BIO 20

Janvier-Février 2015 : La transformation du lait — Mais aussi Dernières nouvelles en maraîchage | Produire du lait à l'herbe : quand qualité du fourrage rime avec qualité du breuvage…

Dernières nouvelles en Maraîchage
6 | DOSSIER ‘LA TRANSFORMATION DU LAIT ’
INTRODUCTION
PORTRAIT
La Fromagerie du Gros Chêne
La mozzarella wallonne
La Ferme de la Magnée
TECHNIQUE
Focus sur la fabrication de chaque produit laitier
Qualités nutritionnelles du lait Bio
Besoin d’être épaulé dans votre projet de
transformation de produits laitiers ?
RÈGLEMENTATION
Transformation de produits laitiers :
démarches administratives et obligations légales
Règles de bases pour pouvoir faire référence
au bio lors de la transformation laitière
ÉCONOMIE
Prix du lait et plus-value de la transformation
laitière à la ferme
28 | CONSEILS TECHNIQUES
Conseil de saison en maraîchage
30 | LES AVANCÉES DU BIO
Produire du lait à l’herbe ; quand qualité du fourrage
rime avec qualité du breuvage
...
32 | L’ACTU DU BIO
ÉVÈNEMENTS
Visite de la Ferme de Stée – Braibant - Ciney
Une bière bio wallonne au sarrasin en ville fl amande !
NOUVELLES DES RÉGIONS
Des fromages bio à gogo !
35 | RÉFLEXIONS (IM)PERTINENTES DU MOIS
La fi n des quotas laitiers : un nouvel avenir pour
la production ?

Itinéraires BIO 19

Novembre-Décembre 2014 : Le sol — Mais aussi Quels débouchés dans les filières bio wallonnes ? | Les systèmes d'effarouchement du pigeon ramier | En quoi consiste le contrôle chez un producteur bio ?...

REFLETS
L'équipe en détail
Quels débouchés dans les fi lières bio wallonnes ?
10 | DOSSIER ‘LE SOL’
INTRO ET DÉFINITIONS
TECHNIQUES
Grands types de sol en Belgique et lien avec le type
d'agriculture
Travailler son sol : tout un art
Quelle fertilisation en agriculture biologique ?
ÉCONOMIE
Rentabilité des techniques culturales bio et
conventionelles
RÈGLEMENTATION
Que dit la règlementation bio ?
PORTRAIT
Danièle et Damien Jacquemart
Christian Schiepers
31 | CONSEILS TECHNIQUES
Conseil de saison
Conseil de saison en maraîchage
33 | LES AVANCÉES DU BIO
Les systèmes d’eff arouchement du pigeon
ramier en agriculture et horticulture
36 | RÈGLEMENTATION EN PRATIQUE
En quoi consiste le contrôle chez un producteur bio?!
35 | L’ACTU DU BIO
ÉVÈNEMENTS
Succès de foule pour le trentième anniversaire
du salon Valériane !
Séances d’information, la conversion au bio en 2015 ?
Campagne d’information « Le Bio se met à nu »
www.biodewallonie.be, le tout nouveau site internet
du secteur bio !
Le secteur bio wallon au SIAL
Foire de Battice
NOUVELLES DES RÉGIONS
Le collège des producteurs : faire valoir vos
intérêts
auprès des pouvoirs publics