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Documentations

Itinéraires BIO 35 Masque

Itinéraires BIO 35

Un prix juste ou juste un prix?
 

REFLETS
CHIFFRE DU BIO
ENQUÊTE DE SATISFACTION ITINÉRAIRES BIO
10 | DOSSIER
INTRODUCTION
TECHNIQUE
Référentiel prix juste
PORTRAITS
Portrait Biolait
Portrait Agricovert
Portrait Ethiquable
Portrait Coprosain
31 | CONSEILS TECHNIQUES
CONSEIL TECHNIQUE DE SAISON
Conseils techniques de juillet 2017
Conseils techniques en culture
: le cas du colza d’hiver
CONSEIL DE SAISON EN MARAÎCHAGE
Le mesclun
: un produit à forte valeur ajoutée
FICHE TECHNIQUE
La culture de l'engrain
39 | LES AVANCÉES DU BIO
RACE BBMIXTE
Enseignements de 4 années de suivis
45 | L'ACTU DU BIO
ÉVÉNEMENTS
Soirée débouché
Visite de la houblonnière De Plukker
Salon Terr'eau bio
Voyage d’étude sur le thème de l’agriculture
biologique en France
54 | RENDEZ-VOUS DU MOIS
AGENDA
En terre bio à la Foire agricole de Libramont
Tech & bio
Salon Valériane
Conversion bio
Communiqué formations

Itinéraires BIO 35 Masque

Qu’est ce qu’un circuit court?

L’agriculteur doit aujourd’hui répondre aux exigences croissantes du consommateur en produisant des denrées de qualité, en quantité suffisante tout en respectant l’environnement. Il doit en même temps assurer la rentabilité de son exploitation agricole. Pour …
 
Itinéraires BIO 35 Masque

Les chiffres du bio 2016

Le nombre de fermes bio ne cesse de s’accroitre. Au 31 décembre 2016, la Wallonie comptait 1.493 fermes certifiés bio, ce qui représente près de 11,8% des fermes wallonnes. Soit plus d’une ferme sur 9 …
 
Itinéraires BIO 35 Masque

Itinéraires BIO 34

Mai - Juin 2017Le bio, un plus pour la qualité de l'eau
 

4 | REFLETS
10 ASTUCES POUR PASSER EN BIO
POLYPHÉNOLS
10 | DOSSIER
INTRODUCTION
TECHNIQUE
Les impacts de l'agriculture
Qualité des eaux en Wallonie
Le bio un atout pour l'eau
ÉCONOMIQUE
Le bio pour une politique effi cace et économique
PORTRAITS
La route de l'eau
L'abbaye de Chimay
28 | CONSEILS TECHNIQUES
CONSEIL TECHNIQUE DE SAISON
Conseil technique de mai 2017
Semis d'interculture
CONSEIL DE SAISON EN MARAÎCHAGE
La culture du melon
35 | LES AVANCÉES DU BIO
Errata article IB33 : PERTES À LA RÉCOLTE
DES FOURRAGES RICHES EN LUZERNE
LE HOUBLON ET SA CULTURE PARTIE 2
ORGE DE BRASSERIE
46 | RÉGLEMENTATION EN PRATIQUE
INTRODUCTION SE FAIRE CERTIFIER BIO
LIMITES DU BIO
ERREURS CLASSIQUES
DÉRIVES
50 | L'ACTU DU BIO
LE COIN DES PRODUCTEURS
Wallonie sans pesticide
ÉVÈNEMENTS
Voyage en Bretagne
Biofach - nouveautés
GP Porcs Bio
Formation magasin
Formation désherbage
NOUVELLES DES RÉGIONS
Graine de Curieux
La Chèvrerie du
Moulin de Wez

Itinéraires BIO 35 Masque

Itinéraires BIO 33

Mars-Avril 2017 Viande et Charcuterie
 

4 | REFLETS
LA FILIÈRE LAIT
8 | DOSSIER «
VIANDE ET CHARCUTERIE»
INTRODUCTION
& CHIFFRES
TECHNIQUES
Les enjeux de la production de viande en Wallonie ?
Maintenir et développer les lieux d’abattage de proximité
Liste des abattoirs certifi és bio en Wallonie
Les ateliers de découpe et boucheries
Commercialisation des bovins viandeux bio de Wallonie
Où en est le « porc bio wallon » ?
De la viande bio dans nos cantines ?
PORTRAITS
La ferme à l’Arbre de Liège
La ferme de Be
rgifa
La ferme du Bois Bouillet
40 | CONSEILS TECHNIQUES
CONSEIL TECHNIQUE DE SAISON
Conseil technique de printemps 2017
CONSEIL DE SAISON EN MARAÎCHAGE
Projet AGREABLE du salon Sival
45 | LES AVANCÉES DU BIO
LE HOUBLON ET SA CULTURE
PERTES À LA RÉCOLTE DES FOURRAGES
RICHES EN LUZERNE
51 | RÉGLEMENTATION EN PRATIQUE
BÂTIMENTS D’ÉLEVAGE POUR LES POULES PONDEUSES
ÉPIDÉMIE DE GRIPPE AVIAIRE
54 | L'ACTU DU BIO
LE COIN DES PRODUCTEURS
Consultation sur les bâtiments pour poules pondeuses
ÉVÉNEMENTS
OGM-pesticides : j’ai le droit de savoir et de choisir !
56 | RÉFLEXIONS (IM)PERTINENTES
POULES PONDEUSES BIO :
ALERTE SUR LA TAILLE DES ÉLEVAGES
SAUVONS... L'AGRICULTURE BIO !

Itinéraires BIO 35 Masque

Auxiliaires, ravageurs, maladies : Guide de reconnaissance en vergers bio transfrontaliers

Le verger est un écosystème complexe et riche où auxiliaires, ravageurs et pathologies sont présents en grand nombre.Les dégâts engendrés peuvent aussi bien être quantitatifs (diminution du rendement) que qualitatifs (altération de la qualité visuelle …
 
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Itinéraires BIO 32

Janvier-Février 2017 Protection des cultures en agriculture biologique
 

REFLETS
Bonne année, bonne santé !
8 | DOSSIER 'PROTECTION DES CULTURES EN
AGRICULTURE BIOLOGIQUE’
INTRODUCTION
DÉFINITIONS
L’abécédaire des produits phytosanitaires
TECHNIQUES
Les méthodes de protection des plantes en agriculture
biologique
La protection des plantes, culture par culture
La protection phytosanitaire en arboriculture -
focus tavelure
RÈGLEMENTATION
Règlementation concernant les produits
phytopharmaceutiques en agriculture biologique
Quelles sont les obligations légales en matière de
Produits de Protection des Plantes (PPP) que
l’agriculteur bio doit respecter?
CONTACTS
Où trouver de l’information sur le sujet ?
PORTRAITS
La Ferme du Peuplier
Charles de Grady
De la fl eur au fruit
36 | CONSEILS TECHNIQUES
CONSEIL TECHNIQUE DE SAISON
Conseil technique d’hiver 2016-2017
CONSEIL DE SAISON EN MARAÎCHAGE
La résistance au mildiou chez la tomate –
avancées récentes de la sélection
42 | LES AVANCÉES DU BIO
TresoGest : un outil de gestion fi nancière qui s’inscrit dans
une démarche collective et participative
46 | L’ACTU DU BIO
LE COIN DES PRODUCTEURS
Cinquième Assemblée sectorielle bio : résultats de la
consultation sur le futur système belge d’incitation à l’achat
de semences bio
Quantifi er les externalités positives de l’AB
ÉVÈNEMENTS
« Un projet coopératif,
ça se prépare » : un succès encourageant !
Séance d’information sur le bio
Un marché de producteurs, fournisseurs bio à Bruxelles.
NOUVELLES DES RÉGIONS
Le saumon bio : scandale ?
Ferme de Caroline et André Kettel : Rencontre et
retour d’expérience au cœur de la Gaume

Itinéraires BIO 35 Masque

Les principales clés du verger bio transfrontalier – Pommes et poires – une approche globale

Si la production de fruits biologiques est aujourd’hui reconnue comme partie prenante d’une démarche de développement durable et si elle est l’objet d’une demande des consommateurs en augmentation constante, sa mise en pratique ne va …
 
Itinéraires BIO 35 Masque

Verger bio : la diversité transfrontalière

Découvrez une trentaine de fiches technique consacrées aux différentes espèces fruitières produites dans nos régions. Cet outils a pour but de vous aider dans vos choix et vos premiers pas. La culture des fruits amène dans …
 
Itinéraires BIO 35 Masque

Itinéraires BIO 31

Novembre - décembre 2016 Permaculture
 

REFLETS
Interview de M. René Collin
Points de vue de M. Carlo Di Antonio
et M. Willy Borsus
8 | DOSSIER 'PERMACULTURE’
INTRODUCTION
DÉFINITIONS
Permaculture... agriculture... ?
TECHNIQUES
La permaculture : quel sens lui donner ?
PORTRAIT
Entretien avec Éric Luyckx,
administrateur de Graines de Vie
La coopérative en permaculture : CLIMAX Perma-Coop
Les Compagnons de la Terre
21 | CONSEILS TECHNIQUES
CONSEIL TECHNIQUE DE SAISON
Conseil technique d’automne 2016
CONSEIL DE SAISON EN MARAÎCHAGE
Variétés adaptées au maraîchage biologique
26 | LES AVANCÉES DU BIO
Utiliser un couvert d’hiver pour pailler
un légume de printemps
28 | L’ACTU DU BIO
LE COIN DES PRODUCTEURS
Prix justes : comment établir une relation win-win avec la
grande distribution ?
ÉVÈNEMENTS
Visite du salon « La terre est notre métier »
Salon Valériane
Visite de l’usine « Velay Scop Nutrition » à Blavozy
(Puy-en-Velay)
NOUVELLES DES RÉGIONS
Smartmush asbl, les champignons bio de Walhain !
Le projet « Les cantiniers »
Des racines, feuilles, fruits, fleurs et insectes pour
composer la palette de couleurs d’Anne-Sylvie Godeau
Un nouvel outil pour l’agriculture écologique
37 | RÉFLEXIONS (IM)PERTINENTES DU MOIS
Roundup et le choix de mon assiette