Les actualités du BIO
Un accompagnement en marketing et communication en 2026
Depuis 2024, dans le cadre du coup de pouce « Du local dans mon point de vente », la Cellule Manger Demain a mandaté trois partenaires : Biowallonie, ConsomAction et Collectif 5C pour développer l’expertise …
Formation pratique en cuisine sur les recettes hybrides
En 2025, la formation pratique en cuisine sur les recettes hybrides a rencontré un franc succès. Elle a rassemblé plus d’une trentaine de cuisiniers et cuisinières, organisée à trois moments dans l'année, dans différents lieux. Bonne …
Bonne année, bonne santé !
Qui dit nouvelle année, dit bonnes résolutions. Si on en profitait pour (ré)équilibrer notre assiette pour vivre plus longtemps en bonne santé ? Le Conseil Supérieur de la Santé a rédigé un avis en 2025 contenant ses …
Meilleurs voeux 2026 !
Toute l'équipe de Biowallonie vous souhaite le meilleur pour l'année 2026 ! Pour rappel, nos bureaux seront fermés du 24 décembre 2025 au 4 janvier 2026 inclus.
NOUVEAUTÉ: Un Prix de l’Innovation Bio à la 9ème journée de réseautage 2026
Cette année, la journée de réseautage bio innove en créant Le Prix de l'Innovation Bio Si vous avez mis sur le marché un produit, une culture de niche, un procédé ou un outil innovant depuis le …
Présentation de l’équipe Alimentation durable : Charlotte
Nous terminons la présentation des membres de notre équipe avec notre couteau suisse : Charlotte Ramet. Diplômée d’un bachelier en traduction et interprétariat et d’un master en relations internationales, Charlotte a forgé son expérience dans des …
Un nouvel acteur pour plus de viande bovine bio locale dans vos menus !
La coopérative Farm for Good réunit 107 agriculteurs et agricultrices certifié·e·s bio, dont 35 éleveur·se·s de bovins. Elle propose de la viande bovine pour la restauration engagée selon un modèle de commande et de commercialisation …
Corentin Crutzen : fondateur d’Oxalis, école de cuisine végétale
Nous avons rencontré Corentin, fondateur d’une toute nouvelle école à Bruxelles entièrement dédiée à la cuisine végétale, une première en Belgique ! Son parcours C’est en 2011 que Corentin a réellement commencé son aventure de cuisinier. Il débute …
Mr.Goodfish : pour une consommation responsable des produits de la mer
À l'occasion des fêtes, vous proposez des assiettes composées de poissons et fruits de mer ? Or, derrière ce plaisir gustatif qui tourne autour des mêmes espèces traditionnelles se cachent parfois des choix qui mettent en …