News
Finition des bovins mâles en bio
Depuis le 1er janvier 2022, les éleveurs et éleveuses de bovins bio doivent se conformer au nouveau Règlement européen (UE) 2018/848, qui remplace l’ancien Règlement (CE) n° 889/2008. De nombreux·ses éleveur·euse·s éprouvent encore des difficultés …
État des lieux de la filière plantes aromatiques et médicinales
Etat des lieux de la filière des plantes aromatiques et médicinales Biowallonie et Gembloux Agro Bio Tech préparent un état des lieux de la filière plantes aromatiques et médicinales en Wallonie. Pour que cette étude soit la plus …
📣 Biowallonie recrute un·e conseiller·ère technique
Biowallonie recrute un ou une conseiller·ère technique (h/f/x) en polyculture élevage et en grandes cultures pour la Province du Hainaut. 𝗣𝗼𝘀𝘁𝘂𝗹𝗲𝘇 𝗷𝘂𝘀𝗾𝘂'𝗮𝘂 𝟭𝟴 𝗮𝗼𝘂̂𝘁 𝗮̀ 𝟭𝟬𝗵 𝗲𝗻 𝗲𝗻𝘃𝗼𝘆𝗮𝗻𝘁 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗖𝗩 𝗲𝘁 𝗹𝗲𝘁𝘁𝗿𝗲 𝗱𝗲 𝗺𝗼𝘁𝗶𝘃𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗮̀ 𝗹'𝗮𝘁𝘁𝗲𝗻𝘁𝗶𝗼𝗻 …
Nos services sur mesure autour du bio dans les cantines
Saviez-vous que dans le panel de services que Biowallonie offre gratuitement aux collectivités, nous proposons aux équipes des cantines wallonnes et bruxelloises un service sur mesure de visite de producteur·rice·s et transformateur·rice·s bio en Wallonie …
Présentation de l’équipe Alimentation durable : Stéphanie
Nous avions envie de vous présenter l’équipe derrière les missions du pôle Alimentation Durable. Et pour commencer cette série de portraits, c’est de la coordinatrice du pôle Alimentation Durable de Biowallonie, Stéphanie Goffin, dont nous …
Le Domaine de l’Ambassadeur cherche un·e chef·fe-gestionnaire pour sa Table
📍 Un projet à construire ensemble : de la cuisine aux partenariats locaux 📍 Un cadre élégant et naturel, au cœur de l’Ardenne (11 chambres, distillerie artisanale) 📍 Une approche responsable : produits de saison, circuits courts, …
Levain et farines bio wallonnes
Début avril, nous vous avions proposé un atelier autour du pain et de la focaccia à base de levain et de farines bio wallonnes. Ce sont 10 restaurateur·rices qui ont pu profiter des conseils prodigués …
Réseau Paysan, du circuit-court dans votre resto… mais pas n’importe comment !
Ce mois-ci, nous vous faisons découvrir Réseau Paysan, une coopérative d’intérêt pour les restaurateur·rices engagé·es surtout de la Province de Luxembourg… mais pas uniquement. Réseau Paysan est une coopérative certifiée bio qui facilite la distribution de …
Terra Alter – des légumes de 4e gamme bio wallons
À LA RENCONTRE DES FOURNISSEURS D’INTÉRÊT POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE : TERRA ALTER L'historique de Terra Alter Terra Alter fait partie du groupe Terre, qui existe maintenant depuis 75 ans et est connu notamment pour son implication …