Pommes de Terre Robustes
Bienvenue sur la page dédiée aux Pommes de terre robustes!
Découvrez ci-dessous le sommaire de cette page :
- Actualité : Robpatat est lancé !
- La liste des Variétés Robustes de 2026
- Qu’est-ce qu’une variété robuste?
- Rappel du contexte et institutions impliquées
- Les Essais MilVar et « Variétés Robustes »
- Pourquoi des essais variétaux spécial mildiou en bio ?
- Pratiques culturales pour réguler le mildiou de la pomme de terre
- Le dossier sur le stockage
- Trouvez votre négociant·e en plants de pommes de terre bio
- Campagne « Les pommes de terres bio locales, c’est mon choix »
- Plus de robuste et de belge dans les étales!
- Les pommes de terre pour les collectivités
- Contacts
1. Actualité :
Robpatat est lancé !
Ce Micro-projet Interreg RobPatat a pour objectif principal de faire adopter plus rapidement les variétés robustes sur les 2 types de marchés existants: celui de la pomme de terre fraîche (pomme de terre vendus en l’état dans la grande et moyenne distribution (GMS)) et celui de la transformation (épluchage et production de produits précuits surgelés (frites) et de chips), tant biologiques que conventionnels. Le projet contribuera à augmenter les parts prises par les variétés robustes dans les linéaires de la GMS et dans les volumes de produits finis à base de pomme de terre, pour inciter les filières à tester, produire et valoriser les variétés robustes existantes et à venir.
Le projet réalisera 2 enquêtes destinées à identifier les freins à l’adoption des variétés robustes:
- sur le marché du frais (biologique et conventionnel) auprès des préparateurs/emballeurs, des grossistes et des distributeurs ;
- sur le marché de la transformation auprès des négociants en pomme de terre industrielle, des industries de transformation et des éplucheurs.
Ces enquêtes délivreront un état des lieux complet sur les obstacles au développement des variétés robustes, qui servira de base à l’établissement d’un mémorandum pour l’avenir pour le secteur de la pomme de terre. Ce mémorandum sera élaboré sur base de la consultation d’acteurs issus également de l’amont de la filière (sélectionneurs de variétés, multiplicateurs et négociants en plants de pomme de terre). Les bénéficiaires directs seront les acteurs de la filière (biologique et conventionnelle), depuis les producteurs de pomme de terre jusqu’à la distribution, dans le contexte de la nécessaire évolution vers une agriculture plus durable.
Pour en connaitre plus, sur les détails du projet, consultez ce « Rappel projet Robpatat » par Vincent Berthet de la Fiwap, qui est aussi la personne de contact du projet : vb@fiwap.be
Voici la page d’accueil des projets Interreg-fvwl : Accueil | Interreg
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2. La liste des Variétés Robustes de 2026 !
Elle est le fruit d’un travail belgo-français (suite à la convention belgo-française). Elle compte déjà 47 variétés. C’est-à-dire 9 de plus qu’en 2025, et il y en a pour tous les marchés :
| 14 variétés chair ferme : | Dont 5 variétés « chair ferme classiques » : Allians, Aubaine, Chanelle, Sésame et Tentation |
| Et 9 variétés de « type salade » – la vraie chair ferme à la française : Alix, Camillo, Nola, Opalim, Oscar, Peter Pan, Vitabella, Vitanoire et Zen | |
| 3 variétés à chips ou croustilles : | Beyonce, Chipsy et Esperanto |
| 4 variétés frites : | Alanis, Germi300, Kelly et Sarpo Mira |
| 26 variétés à chair tendre : | Dont 15 variétés à chair tendre, consommation frais « classique » (pour les purées, cuissons à la cocotte ou au four) : Azilis, Belmira, Carolus, Connect, Ecrin, Jacky, Levante, Maïwen, Passion, Reza, Selena, Taormina, Tinca, Twister et Ysalis |
| Et 11 variétés polyvalentes, pouvant également servir aux frites ménagères : Alouette, Athena, Audace, Byzance, Cammeo, Cephora, Delila, Otolia, Sevilla, Toutatis et Twinner |
Pour en apprendre davantage, retrouvez ici les 3 tableaux de la Liste des Variétés Robustes 2026, ainsi qu’une Explication avec la Liste des Robustes 2026, fait par Daniel Ryckmans de la Fiwap (dr@fiwap.be).
Pour pouvoir suivre l’évolution de la liste des variétés, trouvez ici les Listes des Variétés de pomme de terre robustes des années passées :
- La « Liste Belge des Variétés de Pomme de Terre Robustes – édition 2024 »
- La « Liste Belge des Variétés de Pomme de Terre Robustes – édition 2023 »
- La « Liste Belge des Variétés de Pomme de Terre Robustes – édition 2022 »
- La « Liste Belge des Variétés de pomme de terre Robustes, édition 2021»
- La « Liste Belge des Variétés Robustes de Pomme de Terre de 2020 »
Cette liste évolue chaque année en fonctions de nouvelles variétés disponibles sur le marché et des résultats d’études conjointement menées – en Flandre, la Wallonie et la France.
3. Qu’est-ce qu’une variété robuste ?
Les variétés robustes sont « des variétés de pommes de terre qui peuvent garantir un rendement et une qualité suffisante en conditions peu favorables ».
Ces variétés doivent donc autant que possible tendre à :
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La résistance au mildiou représente un grand atout pour assurer la stabilité des récoltes. Ce qui octroie par la même occasion plus de stabilité et de confiance au sein de la filière de pomme de terre : de la production à l’emballage et la vente, en allant par le secteur de la transformation. Enfin, les résistances variétales peuvent permettre de réduire fortement les traitements antifongiques, ceci tant en conventionnel qu’en bio!
4. Rappel du contexte et institutions impliquées :
Les Conventions des Pommes de Terre Robustes
L’exemple des Pays-Bas
| L’usage du cuivre a été interdit aux Pays-Bas depuis l’année 2000. En conséquence, le mildiou s’y avérait encore plus problématique qu’en Belgique, notamment lors des saisons de culture 2012, 2014 et 2016.
Suite à la saison 2016, un projet « Variétés Robustes » a été initié chez eux. Ce projet a mené à la signature d’une convention menée par leur filière de la pomme de terre bio (Bionext) et intitulée « Transition accéléré vers des variétés robustes en pommes de terre bio ». Ainsi, les partenaires et spécialistes de la filière Hollandaise se sont collectivement engagés à acheminer les variétés robustes dans la sélection, la production et la vente. Le but visé était d’arriver à 100% de variétés robustes dans les rayons (en pommes de terre bio) pour la fin d’année 2020. Ils y sont bien arrivé ! Les néerlandophones peuvent trouver plus d’infos à propos de l’initiative aux Pays-Bas sur ce lien. La page est très bien faite et inclus des témoignages d’experts qui expliquent comment veiller à la bonne gestion de la résistance ! |
Les Conventions en Belgique
La Wallonie et la Flandre ont suivis cette initiative néerlandaise lors des signatures des « conventions pommes de terre bio robustes », respectivement en juillet et novembre 2018. Celles-ci comptent environ 100 signataires en Belgique et impliquent donc la majeure partie des acteurs de la filière pomme de terre bio belge. De plus, outre ces acteurs (transformateurs, distributeurs, …), on y retrouve également les structures d’encadrement Bioforum Vlaanderen et Biowallonie, les centres de recherche Inagro et CRA-W, les agences pour la promotion de l’agriculture VLAM et APAQ-W, et l’interprofession wallonne de la pomme de terre, à savoir la Fiwap. Ces conventions belges ont pour objectif d’arriver à 100% de variétés robustes dans les rayons de pommes de terre bio pour la fin 2021. Ici vous trouverez la Convention Volontaire Wallonne Pdt Robuste (2018-2021) et les Signatures de la Convention (2018-2021). Les signatures de la convention Wallonne complètent les Signatures de la Convention Volontaire Flamande Pdt Robustes. |
D’après la Fiwap, 30 % des pommes de terre cultivées en bio lors de la saison 2019 étaient déjà de variétés robustes. Le secteur espère ainsi pouvoir arriver à dépasser les 50 % dès 2020. (Publication : Daniel Ryckmans, Thomas Dumont de Chassart et Justine Gilquin, « La part de variétés robustes en production bio », Fiwap info n°164 p 23, Décembre 2019)
La « nouvelle convention » belgo-française (2023-2026)
Depuis la signature – le 6 septembre 2023, à l’occasion de Potato Europe – la nouvelle convention des variétés de pommes de terre bio robustes est belgo-française – réunissant ainsi les partenaires flamands, wallons et français dans un même engagement ! Consultez-la ici : Nouvelle convention des variétés robustes (2023-2026).
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5. Les Essais MilVar et « Variétés Robustes »
En Wallonie existent deux programmes d’essais qui mettent en valeur les variétés robustes : les essais MilVar (depuis 2010) et les essais sur les variétés robustes (depuis 2019).
Les Essais MilVar
| Chaque année, l’unité “Amélioration des Espèces et Biodiversité” du CRA-W, en collaboration avec la Fiwap, installe un essai MilVar (pour Mildiou-Variétés), à Libramont. Par ailleurs, un essai semblable est également installé à Ath par le Carah.
Ces essais visent à évaluer, année après année, les (nouvelles) variétés par rapport à leur sensibilité au mildiou du feuillage. Ils permettent ainsi de mettre en évidence les meilleurs variétés du points de vue de la résistance au mildiou. La présentation des résultats MilVar a lieu, depuis 2010, chaque année en décembre via le Fiwap-Info. |
 Source D. Ryckmans (Fiwap) |
De plus, cette unité mène un programme de création variétale en pomme de terre. Son focus est également la résistance au mildiou. Depuis 2018, une première nouvelle variété – la Louisa – est inscrite au catalogue belge et figure également dans la liste des variétés robustes.
Elle est d’ailleurs utilisée et produite par un producteur de plants belges. Vous la trouverez dans les paquets de chips d’un transformateur belge: « Louisa: une nouvelle variété de pomme de terre belge plus écologique et locale! » (Sillon Belge, 12 mai 2018).
Les Essais des « Variétés Robustes »
| Dans le cadre du projet “Variétés Robustes”, une nouvelle série d’essais a été mise en place depuis 2019. Son but est de tester les variétés commerciales figurant sur la liste belge des Variétés Robustes. Ces essais seront menés pendant 3 ans et sont le fruit d’une collaboration étroite entre le CRA-W, Biowallonie et la Fiwap.
Ces essais des Variétés Robustes se distinguent des essais MilVar dans le sens qu’ils : – sont réalisés dans des conditions 100% bio – sont sujets à des analyses plus poussés |
 Photo: Visite de l’essai avec Daniel Ryckmans (Fiwap) |
Vous trouvez les résultats de l’essai MilVar et Variétés Robustes de 2019 dans le premier rapport scientifique intitulé : « Pommes de terre robustes en Agriculture Biologique : essai variétal », M. Abras, F. Ben Abdallah, V. César, L. Mertens, M. Morelle, D. Ryckmans, A. Soete, L. Thomas. Téléchargez-le ici: Rapport Final de l’essai variétal des variétés robustes en AB (2019)
Pour un résumé de ce rapport et plus d’information sur l’utilisation du cuivre dans différentes cultures bio n’hésitez pas à consulter le dossier technique “Le cuivre : pratiques actuelles en agriculture biologique et alternatives possibles” dans Itinéraires BIO n°50 de janvier/février 2020, plus précisément p.36-41.
L’essai Variétés Robustes de 2020 était mené sur les terres bio du CRA-W à Gembloux. Voici le Rapport Scientifique de l’essai Pdt Robustes de 2020.
En 2021 on a connu un été très pluvieux et donc une très forte pression de mildiou. Une année qui faisait penser à 2014 et 2016. Cette année-là, certaines variétés robustes ont eu difficile également. Vous pouvez lire le Rapport ici : Rapport scientifique de l’essai des variétés de pommes de terre robustes de 2021.
Après l’année 2021 qui était extrêmement pluvieuse, 2022 était une année extrême en matière de chaleur et de sécheresse. Avec même 11 jours classés de « tropicaux » – des jours où la température maximale égalait ou dépassait les 30°C (Source: CRAW / Agromet.be). En 2022 l’essai n’a donc pas permis la caractérisation de la résistance au mildiou des variétés testées, mais a cependant permis une évaluation au niveau de leur comportement face à des conditions anormalement sèches et chaudes. Ce qui est un autre aspect de l’évaluation de la robustesse des variétés. Vous pouvez retrouver les résultats dans le Rapport scientifique de l’essai des variétés de pommes de terre robustes de 2022.
Ont suivi, les essais de 2023, 2024 et 2025, avec leurs rapports respectifs :
- Rapport scientifique de l’essai Pdt robustes de 2023
- Rapport scientifique de l’essai Pdt robustes de 2024
- Rapport scientifique de l’essai Pdt robustes de 2025
<< Quelques Images de la Démo du 26/08/22 >>
6. Pourquoi des essais variétaux spécial mildiou en bio ?
Vidéo réalisée à l’occasion de la démo variétale du 28 aout 2020, par le CRA-W.
Comme évoqué dans cet article « La recherche sur le mildiou de la pomme de terre » (Sillon Belge, 22/01/20), le mildiou reste le pire ennemi de nos cultures de pommes de terre, ravageant de larges zones territoriales, parfois jusqu’à engendrer des pertes totales de récoltes en cas de fortes infestations.
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A voir également; « Vers l’intégration et l’amélioration des systèmes de lutte contre le mildiou » (Source: C.A.R.A.H).
7. Pratiques culturales pour réguler le mildiou de la pomme de terre
En agriculture biologique, où les moyens de luttes préventives sont limités (et les curatifs inexistants), la robustesse face au mildiou est un grand atout pour assurer la stabilité (quantitative et qualitative) des récoltes. Afin d’en augmenter l’effet, il est recommandé de choisir des pratiques culturales adaptées, telles que :
| ◦ Le suivi des conseils et prescriptions des services d’avertissements relatifs au mildiou (spécifiques au bio) tels que le CARAH en Région wallonne ou du PCA en Région flamande
◦ La gestion des tas de déchets, écarts de triage (priorité) et des repousses (en second lieu) pour éviter qu’ils ne deviennent des foyers d’infection tôt dans la saison ◦ La pré-germination des plants ◦ La culture en bandes afin de freiner les spores ◦ La surveillance régulière et la destruction des plantes infectées ◦ La ventilation immédiate des tubercules récoltés ◦ La destruction des tubercules infectés après récolte
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Itinéraire BIO n°50 : Dossier Spécial sur l’usage du cuivre !!!A voir aussi : ASBL Greenotec, Daniel Ryckmans, info-bio 2017 : http://www.greenotec.be/medias/files/info-bio-2017-corrige.pdf
8. Le dossier sur le stockage
Dans l’IB71 (juillet-aout 2023) on a sorti un dossier qui peut intéresser tous les acteurs de la filière pommes de terre : Optimiser le stockage des fruits, légumes et pommes de terre. Ici vous trouvez déjà l’extrait de la partie sur le stockage des pommes de terre (p.12-21). Mais n’hésitez pas à consulter – et télécharger librement – tout l’IB71 ou le dossier en question.
9. Trouvez votre négociant·e en plants de pommes de terre bio
Actuellement, les pommes de terre sont encore en catégorie 2 sur www.organicxseeds.be. Ceci pourrait tout de même changer dans un futur proche, puisque l’offre en plants de pomme de terre bio devient de plus en plus complète. Ceci est le fruit du travail réalisé par les maisons de plants et négociants, qui développent et multiplient de plus en plus en bio ces variétés intéressantes pour notre secteur bio. Pour faire honneur à leur travail, et vous aider à trouver des plants bio, vous découvrirez ici la liste des négociants belges de plants de pommes de terre bio.
10. Campagne « Les pommes de terres bio locales, c’est mon choix »
Cliquez sur l’image ci-dessous pour regarder le vidéo et en apprendre plus!
11. Plus de robuste et de belge dans les étales!
On a eu les retours des prélèvements dans les magasins de l’hiver 2021 et on constate une belle évolution des variétés d’origine belge et robuste dans les rayons bio !
- En hiver 2019-2020, un peu plus de 55% des pdt bio dans les étals étaient belges et 54% étaient robustes (Source: Fiwap).
- En janvier-février 2021 passé, la part des pommes de terre d’origine belge a monté à 75% et la part des robustes à 63% (Source : Fiwap, Socopro, Biowallonie)!
De 2020 à 2021 nous comptons donc une évolution de 55 à 75% pour l’origine belge et de 54 à 63% en variétés robustes. Les prélèvements de cet hiver ont été fait dans 18 enseignes, dans les 10 chefs-lieux des provinces belges et en 4 vagues. Au total 71 magasins ont été visités et 739 échantillons ont été reprises. Le top-3 des GMS qui jouent le mieux le jeu des robustes et belges sont : Aldi (100% robuste, 77% belge), Carrefour Mestdagh (94% robuste et 100% belge) et Carrefour (76% robustes et 100% belge) ! Donc même si les années passées ont été très douces au niveau du mildiou, le secteur s’y est clairement mis. Plus de détails sur les résultats des prélèvements sont disponible dans le Fiwap Info 170 de juin et un résumé ici : Présence des Variétés Robustes et Belges dans le GMS – hiver 2021.
- En 2023 on passe déjà à 80,8% de présence d’origine belges dans le GMS, mais on stagne quant au part des variétés robustes, avec 61%. Plus de détails se trouvent dans l’article : Les robustes en rayon – 2023
Dans les champs ça représente une présence de 54.5% de variétés robustes cultivés en bio, en 2025. Vous trouvez tous les détails dans l’article de la Fiwap Info 188 : Évolution de la part des robustes dans les champs – 2025.
12. Les pommes de terre pour les collectivités
Pour un état de lieu des freins et possibilités dans la filière pommes de terre biologiques dans la restauration collective : Utilisation de pommes de terre biologiques dans la restauration collective
Articles au même sujet :
13. Contacts
- Pour Biowallonie :
- Pierre-Yves Vermer : pierreyves.vermer@biowallonie.be
- Pour le CRA-W :
- Vincent César : v.cesar@cra.wallonie.be
- Pour la Fiwap :
- Daniel Ryckmans : dr@fiwap.be