Restaurateurs / Restauratrices
Webinaire : s’approvisionner en bio belge, est-ce possible ?
(Re) localiser son approvisionnement peut être un casse-tête. Cet atelier sera l’occasion de faire le point sur la situation et de vous donner des pistes concrètes pour s’approvisionner en bio wallon et belge. Programme : Que …
Festival Manger Mieux Demain
Festival de l’Alimentation Durable Une rencontre gourmande et engagée 📅 28 & 29 septembre 2025 — 📍Gembloux Pendant deux jours, le restaurant Hors-Champs organise et ouvre ses portes à un grand rassemblement culinaire et citoyen, en collaboration avec …
Festi’Valériane
Présentation : Prochainement aura lieu la 40ème édition du plus grand Salon BIO de Belgique pour les particulier·ère·s et les professionnel·le·s, organisé par Nature & Progrès ! Pour cette édition anniversaire, dites maintenant « Festi’Valériane » …
Découvrir le poulet bio wallon de Coq des Prés
Nous vous proposons une visite de la conserverie Coq des Prés et une dégustation de leurs produits. Venez découvrir le poulet bio wallon à travers la coopérative Coprobel, une coopérative wallonne réunissant une quarantaine d’éleveurs …
Atelier de cuisine autour de plats revisités pour réduire les grammages en viande
Nous vous proposons un atelier de cuisine autour de plats revisités pour réduire les grammages en viande. Cet événement est réservé aux acteur·rices du secteur de la restauration. Programme : Introduction sur le bio et l’intérêt de …
Visite du centre de tri de Graines de Curieux
Nous vous proposons une visite du centre de tri de Graines de Curieux et découverte des légumineuses et céréales bio wallonnes. Cet événement gratuit est réservé aux acteur·rices du secteur de la restauration. Au programme : Témoignage …
Atelier fleurs comestibles
Nous vous proposons une visite des Jardins de Capucine à table & un atelier de cuisine sur la thématique des fleurs comestibles. Cet événement est réservé aux acteur·rices du secteur de la restauration. Au programme : Visite …
Atelier de cuisine pain et focaccia au levain et à base de farines bio wallonnes
Nous vous proposons un atelier de cuisine pain et focaccia au levain et à base de farines bio wallonnes, animé par Alice Crosby dans sont établissement Matières Premières. Au programme : Préparer, cuire et déguster différents …
Visite de l’atelier de découpe de viande Les Paysans Bouchers
Nous vous proposons une visite de l'atelier de découpe Les Paysans Bouchers et une dégustation, pour découvrir la viande bovine bio wallonne. Cet événement est réservé aux acteur·rices du secteur de la restauration. Au programme : Présentation …