Restaurateurs / Restauratrices
Découvrir le poulet bio wallon de Coq des Prés
Nous vous proposons une visite de la conserverie Coq des Prés et une dégustation de leurs produits. Venez découvrir le poulet bio wallon à travers la coopérative Coprobel, une coopérative wallonne réunissant une quarantaine d’éleveurs …
Atelier de cuisine autour de plats revisités pour réduire les grammages en viande
Nous vous proposons un atelier de cuisine autour de plats revisités pour réduire les grammages en viande. Cet événement est réservé aux acteur·rices du secteur de la restauration. Programme : Introduction sur le bio et l’intérêt de …
Visite du centre de tri de Graines de Curieux
Nous vous proposons une visite du centre de tri de Graines de Curieux et découverte des légumineuses et céréales bio wallonnes. Cet événement est réservé aux acteur·rices du secteur de la restauration. Au programme : Témoignage d’une …
Atelier fleurs comestibles
Nous vous proposons une visite des Jardins de Capucine à table & un atelier de cuisine sur la thématique des fleurs comestibles. Cet événement est réservé aux acteur·rices du secteur de la restauration. Au programme : Visite …
Atelier de cuisine pain et focaccia au levain et à base de farines bio wallonnes
Nous vous proposons un atelier de cuisine pain et focaccia au levain et à base de farines bio wallonnes, animé par Alice Crosby dans sont établissement Matières Premières. Au programme : Préparer, cuire et déguster différents …
Visite de l’atelier de découpe de viande Les Paysans Bouchers
Nous vous proposons une visite de l'atelier de découpe Les Paysans Bouchers et une dégustation, pour découvrir la viande bovine bio wallonne. Cet événement est réservé aux acteur·rices du secteur de la restauration. Au programme : Présentation …
Visite de la légumerie Terra Alter
Nous vous proposons une visite de la légumerie Terra Alter et une découverte de leur offre en produits bio wallons de 4e gamme. Cet événement est réservé aux acteur·rices du secteur de la restauration. Au programme : …
Formation « Arbres fruitiers et maraichage bio : les clés pour une intégration réussie »
Vous êtes un.e maraicher.e professionnel.le et vous souhaitez acquérir une compréhension théorique et une expérience pratique sur l’arboriculture fruitières ? Venez maîtriser les techniques de plantation et de taille tout en intégrant les spécificités liées …
Formation « Vendre vos légumes bio : infrastructures et attitudes »
Vous êtes un.e maraicher.e professionnel.le et vous souhaitez savoir comment fidéliser 100 clients? Venez échanger, questionner, recueillir conseils et trucs et astuces afin d’améliorer vos points de vente et votre mise en marché en circuit court Cette …