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Restaurateurs / Restauratrices

Fleurs éco-responsables : vers une structuration collective de la filière wallonne

Cette rencontre inédite a pour objectif de fédérer les professionnel·le·s concerné·e·s par les fleurs éco-responsables ornementales et comestibles. Ensemble, posons les premiers jalons pour donner vie à cette filière ! Objectifs de la journée ? Créer …
 

Professionnalisation de la filière PAM : où en sommes-nous ?

La filière des plantes aromatiques et médicinales (PAM) biologiques connaît un intérêt encourageant en Wallonie, mais elle est encore une niche. Dès lors, comment passer d’une multitude d’initiatives individuelles à une filière professionnalisée et visible …
 

Festival Manger mieux Demain

Bloquez déjà la date du lundi 29 septembre 2025 dans vos agendas ! Hors-Champs, en partenariat avec Biowallonie et d’autres acteur·rices locaux·ales, vous concoctent un évènement gourmand, local et inspirant pour repenser notre alimentation de demain. Au …
 

9ème journée de réseautage BIO

Venez rencontrer plus de 300 professionnel·le·s du secteur bio __ Cet évènement sera consacré à des ateliers thématiques, des témoignages et des moments de rencontre entre acteurs et actrices de terrain, actif·ve·s dans la production, transformation, distribution, …
 

Festi’Valériane

Présentation : Prochainement aura lieu la 40ème édition du plus grand Salon BIO de Belgique pour les particuliers et les professionnels, organisé par Nature & Progrès ! Pour cette édition anniversaire, dites maintenant « Festi’Valériane » …
 

Foire Agricole de Battice

Présentation : Biowallonie sera présente à la Foire de Battice sous le chapiteau bio, aux côtés d’autres partenaires du secteur : - Certisys - Collège des producteurs - Comité du Lait - FoodChain ID - UNAB La Foire agricole, organisée par les agriculteurs …
 

Foire de Libramont

Présentation : Biowallonie se tiendra à la Foire de Libramont sous le chapiteau "en terre bio" de l'UNAB ! La Foire agricole, forestière et agroalimentaire de Libramont est la plus grande foire de plein air en Europe. Cet …
 

Découvrir le poulet bio wallon de Coq des Prés

Nous vous proposons une visite de la conserverie Coq des Prés et une dégustation de leurs produits. Venez découvrir le poulet bio wallon à travers la coopérative Coprobel, une coopérative wallonne réunissant une quarantaine d’éleveurs …
 

Atelier de cuisine autour de plats revisités pour réduire les grammages en viande

Nous vous proposons un atelier de cuisine autour de plats revisités pour réduire les grammages en viande. Cet événement est réservé aux acteur·rices du secteur de la restauration. Programme : Introduction sur le bio et l’intérêt de …
 

Visite du centre de tri de Graines de Curieux

Nous vous proposons une visite du centre de tri de Graines de Curieux et découverte des légumineuses et céréales bio wallonnes. Cet événement est réservé aux acteur·rices du secteur de la restauration. Au programme : Témoignage d’une …