Formations, conférences
Rencontre « coin technique » – 2 sujets!
Un coin de technique, deux sujets ! 1/ Les légumineuses en association bio : atouts et contraintes du champ à la collecte : Visite de parcelles de lupin blanc, lupin à feuille étroite (bleu), pois, féveroles …
Découvrir le poulet bio wallon de Coq des Prés
Nous vous proposons une visite de la conserverie Coq des Prés et une dégustation de leurs produits. Venez découvrir le poulet bio wallon à travers la coopérative Coprobel, une coopérative wallonne réunissant une quarantaine d’éleveurs …
Atelier de cuisine autour de plats revisités pour réduire les grammages en viande
Nous vous proposons un atelier de cuisine autour de plats revisités pour réduire les grammages en viande. Cet événement est réservé aux acteur·rices du secteur de la restauration. Programme : Introduction sur le bio et l’intérêt de …
Visite du centre de tri de Graines de Curieux
Nous vous proposons une visite du centre de tri de Graines de Curieux et découverte des légumineuses et céréales bio wallonnes. Cet événement est réservé aux acteur·rices du secteur de la restauration. Au programme : Témoignage d’une …
Atelier fleurs comestibles
Nous vous proposons une visite des Jardins de Capucine à table & un atelier de cuisine sur la thématique des fleurs comestibles. Cet événement est réservé aux acteur·rices du secteur de la restauration. Au programme : Visite …
Atelier de cuisine pain et focaccia au levain et à base de farines bio wallonnes
Nous vous proposons un atelier de cuisine pain et focaccia au levain et à base de farines bio wallonnes, animé par Alice Crosby dans sont établissement Matières Premières. Au programme : Préparer, cuire et déguster différents …
Visite de l’atelier de découpe de viande Les Paysans Bouchers
Nous vous proposons une visite de l'atelier de découpe Les Paysans Bouchers et une dégustation, pour découvrir la viande bovine bio wallonne. Cet événement est réservé aux acteur·rices du secteur de la restauration. Au programme : Présentation …
Séance d’info sur la réglementation bio en ferme – productions primaires
Biowallonie vous propose une séance d'information sur la réglementation bio axée productions primaires. L'après-midi sera rythmé entre théorie et pratique, avec une visite technique en ferme. Une petite dégustation de produits bio wallons clôturera la …
Webinaire : les atouts de vos produits bio, valorisez-les en communiquant auprès de vos client·e·s
Lorsque vos consommateurs et consommatrices choisissent vos produits bio, leur impact est bien plus significatif qu’ils ne l’imaginent ! Faites-leur savoir ! Ce webinaire a pour objectif de vous faire découvrir les véritables plus-values du Bio …