À la rencontre d’un fournisseur bio d’intérêt : Interbio

Interbio : un distributeur bio précurseur et innovateur…

L’histoire commence en 2009, lorsque que des producteurs wallons de fruits et légumes se regroupent ensemble pour créer une plateforme de distribution de leurs produits aux professionnel·les : GPFL-BIO (Groupement des Producteurs de Fruits et Légumes BIO). En 2013, après 4 années d’évolution permanente, l’entreprise prend le nom Interbio pour mieux refléter l’étendue de ces activités. Dès le début, la structure tisse une collaboration privilégiée avec l’ensemble de ses agriculteur·rices tant belges qu’étranger·ères (France, Italie, Espagne,…). « Toutes et tous parlent la même langue : celle de la « terre », nous précise Henry, le responsable commercial. « La structure met un point d’honneur à garantir la transparence de ses filières, la qualité gustative des produits, la fraîcheur (certain·es agriculteur·rices belges livrent deux fois par jour la plateforme). Interbio donne toujours priorité aux produits belges mais propose évidemment une gamme complète »

Aujourd’hui, Interbio est spécialisé dans la distribution d’une large gamme de produits bio à des professionnel·les wallon·nes et bruxellois·es divers : magasins bio, magasins à la ferme, restaurants, collectivités, traiteurs ect.

En quelques chiffres, Interbio c’est 15 années d’expérience, 45 salarié·es, 9 camions (518 palettes + 415 palettes) assurant des livraisons quotidiennes en Wallonie et à Bruxelles, un catalogue de 1500 références.

Concrètement pour les restaurateur·rices, que savoir ?

Quels sont les produits du catalogue?

Un large assortiment de produits dont une grande majorité est belge (100% pour les fruits et légumes de saison chez nous, une grande majorité de produits d’épicerie, 90% pour les viandes, produits laitiers et boissons)

Fruits, légumes et plantes aromatiques
Viandes et charcuteries : volaille, bœuf, porc et agneau
Poissons : saumon, cabillaud, sardine
Produits laitiers et œufs : lait, fromages variés, crème, œufs,…
Produits de boulangerie : biscuits, pains, farines, pâtes feuilletées,…
Produits secs/vrac : pâtes, riz, légumineuses belges et étrangères,…
Boissons alcoolisées et non alcoolisées : vins, bières belges, jus,…
Huile, épices et condiments
Épicerie sucrée : confiserie, sucre, chocolat…

Comment commander ?

Via l’e-shop à l’adresse : http://shop.interbio.be/ après vous être enregistré·e comme client·e.
Le délai entre la commande et la livraison peut dépendre des produits mais comptez en général 24 heures.

Quelles sont les modalités de livraison?

Pour être livré, il faut atteindre un franco de 450 euros HTVA. En dessous, les livraisons ne sont pas possibles. Dans ce cas de figure, il vous reste la possibilité d’aller retirer votre commande au dépôt situé dans le zoning de Sombreffe : Rue de la Basse Sambre 24, 5140 Sombreffe (Sortie 14, E42) et vous bénéficierez de 5% de remise.
Les livraisons sont régulières sur l’ensemble de la Wallonie et Bruxelles, chaque zone est desservie minimum 2 fois/semaine.
Pour les restaurants à Bruxelles et dans le Brabant wallon, le catalogue d’Interbio est disponible via le grossiste spécialisé HORECA, Restofrais (https://restofrais.be/).

Qui est la personne de contact ?

Pour toute question, le responsable client est Henry Dumont de Chassart (Tel: 0475/81.97.25 – Mail : henry@interbio.be)

Autrice : Stéphanie Goffin