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Pommes de Terre Robustes

Sur cette page vous découvrirez les variétés de Pommes de Terre Robustes et tout sur la Convention Volontaire et les Essais Milvar et des Variétés Robustes.

<< Lundi 29 novembre à Interpom : Rejoignez notre atelier ! >>

Soyez le bienvenue pour cet atelier, du 29 novembre, entre 09:30 et 10:45, lors du Salon Interpom à Courtrai pour un état des lieux, la présentation de la nouvelle liste des robustes de 2022 et des réflexions sur le futur du projet. Toute l’information se trouve ici ! N’oubliez pas de vous inscrire et au plaisir de vous y retrouver!

<< Newsflash – l’Angleterre adopte les robustes ! >>

Le projet des variétés robustes qui a commencé aux Pays-Bas en 2017 et a été repris en Belgique en 2018, traverse maintenant la Manche. Le « UK Robust Potato Pledge » y est porté par le Soil Association et de nombreux partenaires se sont déjà inscrite à l’initiative : Waitrose, Riverford, Abel and Cole, Agrico, Sarpo, Skea Organics, RBOrganic et Produce world. Ils ont signé le 13 octobre et s’engagent à faire la transition vers 100% de robustes au cours des 5 années qui viennent.

Connaissez-vous la campagne “Les pommes de terres bio locales, c’est mon choix” ?

Les pdt bio locales, c'est mon choix - page info

<< Quelques Images de la Démo du 27/08/21 >>

Qu’est-ce qu’une variété robuste ?

 

Les variétés robustes sont

« des variétés de pommes de terre qui peuvent garantir un rendement et une qualité suffisante en conditions peu favorables ».

Ces variétés doivent donc autant que possible tendre à :

  •      Résister aux maladies et particulièrement au mildiou (P. infestans)
  •      Résister à la sécheresse et à la chaleur
  •      S’accommoder d’une faible fertilisation
  •      Avoir une production qualitative et quantitative

La résistance au mildiou représente un grand atout pour assurer la stabilité des récoltes. Ce qui octroie par la même occasion plus de stabilité et de confiance au sein de la filière de pomme de terre : de la production à l’emballage et la vente, en allant par le secteur de la transformation. Enfin, les résistances variétales peuvent permettre de réduire fortement les traitements antifongiques, ceci tant en conventionnel qu’en bio!

Qui sont elles?

Pour le marché du frais :
À Chair Ferme À Chair Tendre À  Chair Farineuse
Pour les cuissons à la vapeur, à l’eau, en papillote, sautées ou rissolées Pour les cuissons à la cocotte ou au four Pour les purées, les frites et les chips (ménagère)
Agila, Allians, Maïwen, Muse, Tentation, Vitabella, Zen Acoustic, Alouette, Cammeo, Cephora, Connect*, Coquine, Ecrin, Levante, Otolia, Passion, Sevilla, Sound, Tinca, Twinner, Twister Alanis, Beyoncé (chips), Carolus*, Kelly, Lady Jane, Louisa (chips), Sarpomira

* peuvent également convenir pour les cuissons cocottes et au four

Pour le marché de la transformation :
Chaire Farineuse Fritable Chaire Farineuse / Chipsable
Alanis, Carolus, Kelly, Lady Jane, Sarpomira, Sevilla Beyoncé, Louisa

 

Téléchargez-le ici : la « Liste Belge des Variétés de pomme de terre Robustes, édition 2021» qui contient tous les détails sur les variétés et leurs résistances au mildiou.

Pour pouvoir suivre l’évolution de la liste des variétés, trouvez ici la « Liste Belge des Variétés Robustes de Pomme de Terre de 2020 ».

Cette liste évolue chaque année en fonctions de nouvelles variétés disponibles sur le marché et des résultats d’études conjointement menées.

Trouvez votre Négociant en plants de pommes de terre bio

Actuellement, les pommes de terre sont encore en catégorie 2 sur www.organicxseeds.be. Ceci pourrait tout de même changer dans un futur proche, puisque l’offre en plants de pomme de terre bio devient de plus en plus complète. Ceci est le fruit du travail réalisé par les maisons de plants et négociants, qui développent et multiplient de plus en plus en bio ces variétés intéressantes pour notre secteur bio. Pour faire honneur à leur travail, et vous aider à trouver des plants bio, vous découvrirez ici la liste des négociants belges de plants de pommes de terre bio.

Commandez vos dépliants destinés aux consommateurs et/ou producteurs de pomme de terre

Pour permettre aux acteurs intéressés à soutenir le projet et faire davantage de promotion, ils existent des dépliants qui expliquent le projet et listent les variétés robustes. Un premier dépliant est destiné aux consommateurs et un deuxième aux producteurs. Ceux-ci sont fruit d’une collaboration entre Biowallonie, la Fiwap, le Socopro et l’Apaq-W et sont disponibles pour téléchargement ici : le dépliant pdt robustes destiné aux consommateurs et le dépliant pdt robustes destiné aux producteurs.

Vous pouvez également les commander en version papier pour distribution au sein de votre point de vente ou à l’occasion d’un évènement. Pour ceci contactez Elza Frerotte de l’Apaq-W via e.frerotte@apaqw.be.

Plus de robuste et de belge dans les étales!

On a eu les retours des prélèvements dans les magasins de l’hiver 2021 et on constate une belle évolution des variétés d’origine belge et robuste dans les rayons bio !

  • En hiver 2019-2020, un peu plus de 55% des pdt bio dans les étals étaient belges et 54% étaient robustes (Source: Fiwap).
  • En janvier-février 2021 passé, la part des pommes de terre d’origine belge a monté à 75% et la part des robustes à 63% (Source : Fiwap, Socopro, Biowallonie)!

 

Nous comptons donc une évolution de 55 à 75% pour l’origine belge et de 54 à 63% en variétés robustes. Les prélèvements de cet hiver ont été fait dans 18 enseignes, dans les 10 chefs-lieux des provinces belges et en 4 vagues. Au total 71 magasins ont été visités et 739 échantillons ont été reprises. Le top-3 des GMS qui jouent le mieux le jeu des robustes et belges sont : Aldi (100% robuste, 77% belge), Carrefour Mestdagh (94% robuste et 100% belge) et Carrefour (76% robustes et 100% belge) ! Donc même si les années passées ont été très douces au niveau du mildiou, le secteur s’y est clairement mis. Plus de détails sur les résultats des prélèvements sont disponible dans le Fiwap Info 170 de juin et un résumé ici : Présence des Variétés Robustes et Belges dans le GMS – hiver 2021.

Pourquoi des essais variétaux spécial mildiou en bio

Vidéo réalisée à l’occasion de la démo variétale du 28 aout 2020, par le CRA-W.

 

Comme évoqué dans cet article “La recherche sur le mildiou de la pomme de terre” (Sillon Belge, 22/01/20), le mildiou reste le pire ennemi de nos cultures de pommes de terre, ravageant de larges zones territoriales, parfois jusqu’à engendrer des pertes totales de récoltes en cas de fortes infestations.

Mildiou sur feuilles de pdt, face supérieure (Fiwap) Idem, face inférieure (Fiwap) Mildiou en tubercule (CRA-W)

A voir également; “Vers l’intégration et l’amélioration des systèmes de lutte contre le mildiou” (Source: C.A.R.A.H).

Les Essais MilVar et “Variétés Robustes”

En Wallonie existent deux programmes d’essais qui mettent en valeur les variétés robustes : les essais MilVar (depuis 2010) et les essais sur les variétés robustes (depuis 2019).

Les Essais MilVar

 

Chaque année, l’unité “Amélioration des Espèces et Biodiversité” du CRA-W, en collaboration avec la Fiwap, installe un essai MilVar (pour Mildiou-Variétés),  à Libramont. Par ailleurs, un essai semblable est également installé à Ath par le Carah.

Ces essais visent à évaluer, année après année, les (nouvelles) variétés par rapport à leur sensibilité au mildiou du feuillage. Ils permettent ainsi de mettre en évidence les meilleurs variétés du points de vue de la résistance au mildiou. La présentation des résultats MilVar a lieu, depuis 2010, chaque année en décembre via le Fiwap-Info. Le dernier rapport date de décembre 2019.


Source D. Rykmans (Fiwap)

De plus, cette unité mène un programme de création variétale en pomme de terre. Son focus est également la résistance au mildiou. Depuis 2018, une première nouvelle variété – la Louisa – est inscrite au catalogue belge et figure également dans la liste des variétés robustes.
Elle est d’ailleurs déjà utilisée et produite par un producteur de plants belges. Vous la trouverez déjà dans les paquets de chips d’un transformateur belge: “Louisa: une nouvelle variété de pomme de terre belge plus écologique et locale!” (Sillon Belge, 12 mai 2018).

 

Les Essais des “Variétés Robustes”

 

Dans le cadre du projet “Variétés Robustes”, une nouvelle série d’essais a été mise en place depuis 2019. Son but est de tester les variétés commerciales figurant sur la liste belge des Variétés Robustes. Ces essais seront menés pendant 3 ans et sont le fruit d’une collaboration étroite entre le CRA-W, Biowallonie et la Fiwap.

Ces essais des Variétés Robustes se distinguent des essais MilVar dans le sens qu’ils :

–       sont réalisés dans des conditions 100% bio

–       sont sujets à des analyses plus poussés

Photo: Visite de l’essai avec Daniel Ryckmans (Fiwap)

 

Vous trouvez les résultats de l’essai MilVar et Variétés Robustes de 2019 dans le premier rapport scientifique intitulé : « Pommes de terre robustes en Agriculture Biologique : essai variétal », M. Abras, F. Ben Abdallah, V. César, L. Mertens, M. Morelle, D. Ryckmans, A. Soete, L. Thomas. Téléchargez-le ici: Rapport Final de l’essai variétal des variétés robustes en AB (2019)

Pour un résumé de ce rapport et plus d’information sur l’utilisation du cuivre dans différentes cultures bio n’hésitez pas à consulter le dossier technique “Le cuivre : pratiques actuelles en agriculture biologique et alternatives possibles” dans Itinéraires BIO n°50 de janvier/février 2020, plus précisément p.36-41.

L’essai Variétés Robustes de 2020 était mené sur les terres bio du CRA-W à Gembloux. Voici le Rapport Scientifique de l’essai Pdt Robustes de 2020.

 

Pratiques culturales pour réguler le mildiou de la pomme de terre

 

En agriculture biologique, où les moyens de luttes préventives sont limités (et les curatifs inexistants), la robustesse face au mildiou est un grand atout pour assurer la stabilité (quantitative et qualitative) des récoltes. Afin d’en augmenter l’effet, il est recommandé de choisir des pratiques culturales adaptées, telles que :

◦       Le suivi des conseils et prescriptions des services d’avertissements relatifs au mildiou (spécifiques au bio) tels que le CARAH en Région wallonne ou du PCA en Région flamande

◦       La gestion des tas de déchets, écarts de triage (priorité) et des repousses (en second lieu) pour éviter qu’ils ne deviennent des foyers d’infection tôt dans la saison

◦       La pré-germination des plants

◦       La culture en bandes afin de freiner les spores

◦       La surveillance régulière et la destruction des plantes infectées

◦       La ventilation immédiate des tubercules récoltés

◦       La destruction des tubercules infectés après récolte

 

Itinéraire BIO n°50 : Dossier Spécial sur l’usage du cuivre !!!

A voir aussi : ASBL Greenotec, Daniel  Ryckmans, info-bio 2017 : http://www.greenotec.be/medias/files/info-bio-2017-corrige.pdf

L’utilisation du cuivre

Les autorisations des produits à usage professionnel à base d’oxychlorure de cuivre ont été renouvelées (CUPERIT, CUPREX 50%, CUPREX 50% WG, CURVATA) en date du 30 avril 2021. Cependant, certains usages, notamment pour les pommes de terre et culture de plants de pommes de terre (plein air), ne sont plus repris dans cet acte. Vous trouvez ici une mise-à-jour des produits cupriques utilisables dans les cultures de pommes de terre bio : Mise à jour produits cupriques utilisable en bio_27-8-21.

Vous y trouverez aussi les nouvelles conditions d’utilisation du règlement général Nr 540/2011. Ce règlement prévoit pour le cuivre une application totale maximale de 28 kg de cuivre par hectare sur une période de 7 ans. Pour plus d’info sur le cuivre en agriculture biologique, vous pouvez consultez le IB50-Dossier Cuivre.

Petit rappel du contexte et institutions impliquées :

Les Conventions des Pommes de Terre Robuste

 

L’exemple des Pays-Bas

 

L’usage du cuivre a été interdit aux Pays-Bas depuis l’année 2000. En conséquence, le mildiou s’y avérait encore plus problématique qu’en Belgique, notamment lors des saisons de culture 2012, 2014 et 2016.

Suite à la saison 2016, un projet « Variétés Robustes » a été initié chez eux. Ce projet a mené à la signature d’une convention menée par leur filière de la pomme de terre bio (Bionext) et intitulée « Transition accéléré vers des variétés robustes en pommes de terre bio ».

Ainsi, les partenaires et spécialistes de la filière Hollandaise se sont collectivement engagés à acheminer les variétés robustes dans la sélection, la production et la vente.

Le but visé était d’arriver à 100% de variétés robustes dans les rayons (en pommes de terre bio) pour la fin d’année 2020. Ils y sont bien arrivé !

Les néerlandophones peuvent trouver plus d’infos à propos de l’initiative aux Pays-Bas sur ce lien. La page est très bien faite et inclus des témoignages d’experts qui expliquent comment veiller à la bonne gestion de la résistance !


Source (Fiwap – Juin 2019)

 

Les Conventions en Belgique

 

Photo: Signature en Flandres (2018) Photo: Signature en Wallonie (2018)

La Wallonie et la Flandre ont suivis cette initiative néerlandaise lors des signatures des « conventions pommes de terre bio robustes », respectivement en juillet et novembre 2018. Celles-ci comptent environ 100 signataires en Belgique et impliquent donc la majeure partie des acteurs de la filière pomme de terre bio belge. De plus, outre ces acteurs (transformateurs, distributeurs, …), on y retrouve également les structures d’encadrement Bioforum Vlaanderen et Biowallonie, les centres de recherche Inagro et CRA-W, les agences pour la promotion de l’agriculture VLAM et APAQ-W, et l’interprofession wallonne de la pomme de terre, à savoir la Fiwap.

Ces conventions belges ont pour objectif d’arriver à 100% de variétés robustes dans les rayons de pommes de terre bio pour la fin 2021.

Ici vous trouverez la Convention Volontaire Wallonne Pdt Robuste et les Signatures de la Convention. Les signatures de la convention Wallonne complètent les Signatures de la Convention Volontaire Flamande Pdt Robustes.

 

D’après la Fiwap, 30 % des pommes de terre cultivées en bio lors de la saison 2019 étaient déjà de variétés robustes. Le secteur espère ainsi pouvoir arriver à dépasser les 50 % dès 2020. (Publication : Daniel Ryckmans, Thomas Dumont de Chassart et Justine Gilquin, « La part de variétés robustes en production bio », Fiwap info n°164 p 23, Décembre 2019)

Les pommes de terre pour les collectivités

 

Pour un état de lieu des freins et possibilités dans la filière pommes de terre biologiques dans la restauration collective : Utilisation de pommes de terre biologiques dans la restauration collective

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Date d’édition Source Titre du fichier
Novembre 2020
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Biowallonie Convention Volontaire Wallonne Pdt Robustes et les Signatures de la Convention Wallonne Pdt Robustes
Juin 2018
Bioforum Vlaanderen Convenant Biologische Aardappelteelt Vlaanderen et les Signatures de la Convention Volontaire Flamande Pdt Robustes
26 aout 2021 Biowallonie Mise à jour produits cupriques utilisable en bio
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Février 2021 CRA-W, Fiwap, Biowallonie Rapport Scientifique de l’essai Pdt Robustes de 2020
Décembre 2019 CRA-W, Fiwap, Biowallonie Rapport Scientifique de l’essai Pdt Robustes de 2019
CARAH Les systèmes d’aide à la décision pour la lutte contre le mildiou de la pomme de terre en Région wallonne
CRA-W Pdt robustes bio
28/09/2020 CRA-W Vers une culture de pommes de terre biologiques 100% robustes
Décembre 2019 Fiwap Fiwap Info 164 – Essai variétés robustes encadré par le CRA-W – Résultats 2019
Décembre 2019 Fiwap Fiwap Info 164 – article évolution de la part des variétés robustes en production bio. D. Ryckmans et TD de Chassart.
Janvier 2020 Fiwap Fiwap info n°165 : Production de frites, chips/ croustilles et variétés pour le marché du frais
Avril 2017 Fiwap Fiwap info 154 – Pommes de terre bio, variétés et mildiou, réflexions et conseils
Janvier 2019 CRA-W

Une convention « pommes de terre robustes bio » signée au salon Interpom à Courtrai ! (Vincent Cesar)

Vigimap.be http://www.vigimap.be

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