Où se former à l’utilisation des PAM ?

Autrice: Chloé Darge, Folia Officinalis asbl

Face à une demande croissante et à l’opportunité de diversifier les productions en agriculture biologique, les plantes aromatiques et médicinales offrent aux producteurs et productrices une filière prometteuse. Encore faut-il être capable de connaître leurs diverses utilisations et pouvoir les conseiller ! Outre les nombreuses formations privées et les propositions en promotion sociale, il existe quelques cursus encadrés à destination des (futur·e·s) professionnel·le·s : en voici un bref aperçu.

Les certificats universitaires : pour un public soignant et scientifique

Rappelons que seuls les professionnels de santé, dont l’exercice est strictement réglementé, sont habilités à conseiller et prescrire des plantes médicinales à des fins thérapeutiques. Malheureusement, aucun cursus universitaire ne semble former de façon satisfaisante et complète à l’utilisation des plantes, surtout au départ des formes brutes… Alors que la demande du public est croissante.

Afin d’y remédier, il existe aujourd’hui deux certificats spécialisés en phytothérapie dispensés à Bruxelles et Liège. Constituant de sérieux compléments, ils ne sont accessibles qu’aux étudiants et professionnels de la santé ou issus de cursus scientifiques (

Certificat universitaire Européen en phytothérapie et aromathérapie clinique – ULB

Contexte : ce certificat est proposé par l’ULB Health & Life Sciences, le centre de formation continue en Santé et Sciences de la Vie de l’ULB, en partenariat avec l’Université de Grenoble (France).

Public cible : titulaires d’un master dans le domaine médical, et étudiant·es de master en Sciences pharmaceutiques ou en Médecine.

Contenu : une approche scientifique et clinique de la phytothérapie et de l’aromathérapie. Conçue pour les professionnels de la santé, elle offre une maîtrise approfondie des plantes médicinales et des huiles essentielles dans un cadre thérapeutique sûr et efficace grâce à un programme complet, associant théorie, cas pratiques et échanges d’expériences.

Où : un an sur deux Bruxelles / Grenoble + en ligne

Quand : Les 3 premières journées sont à assister en présentiel en septembre, et le reste de la formation est dispensée sous forme de modules en ligne et ouverts toutes les 2 ou 3 semaines – le tout sur une année.

Equipe pédagogique : Florence Souard, Cécile Vanaverbeke, Nausicaa Noret, Pierre Van Antwerpen, Caroline Stévigny

Coût : 810€ à 1.570€ selon votre statut

Infos et inscriptions : https://www.ulb.helsci.be/certificat-universitaire-europeen-en-phytotherapie-et-aromatherapie-clinique/

Phytothérapie dans le contexte de l’Evidence Based Medicine : Approche pratique, scientifique et qualité des produits de phytothérapie – ULiège

Contexte : ce certificat est organisé par la Faculté de Médecine (Département de Pharmacie – Pharmacognosie) de l’Université de Liège.

Public cible : titulaires d’un master dans le domaine médical ou scientifique lié à la biologie ou l’agronomie, et étudiant·es de master en Sciences pharmaceutiques ou en Médecine.

Contenu :  approche à la fois scientifique et pratique pour étudier les potentialités et les limites de la phytothérapie, selon une démarche Evidence-Based Medicine. La formation aborde la composition, les usages et propriétés thérapeutiques des plantes médicinales, les différents statuts réglementaires et requis de qualité des produits de phytothérapie présents sur le marché belge, ainsi que des thèmes spécifiques en lien avec l’actualité scientifique.

Le tout au moyen de cours magistraux théoriques, visites thématiques et de mises en situations pratiques.

Où : sur le campus de Liège Sart-Tilman (il est possible de suivre certaines parties en ligne, à distance).

Quand : la formation se déroule sur 9 mois, 6 mois de cours de janvier à juin (deux lundis soir par mois et un samedi par mois), avec une évaluation en septembre

Equipe pédagogique : Olivia Jansen, Allison Ledoux et Michel Frédérich (au total, une quinzaine d’intervenant·es académiques et professionnel·les de santé)

Coût : 2.000€ à 2.500€ selon votre statut

Infos et inscriptions : www.programmes.uliege.be/info/phytotherapie-ebm

L’alternance : se former à la vente

En dehors des professions de santé, il est possible de vendre des produits en respectant la législation en vigueur : il s’agit de la profession d’herboriste, qui est décrite par le SIEP comme la délivrance « des plantes médicinales et aromatiques récoltées dans l’année, mais aussi d’autres substances naturelles ainsi que des préparations à base de ces produits ». L’herboriste peut tenir une boutique dédiée, gérer un rayon spécialisé dans une épicerie ou faire commerce de ses propres productions.

Toujours selon le SIEP “L’accès à la profession n’est pas réglementé. Néanmoins, la délivrance des plantes médicinales est soumise à des lois restrictives. Aider à guérir ou soigner un problème de santé est réservé exclusivement aux professions encadrées par la Loi relative à l’exercice des professions de santé (Loi LEPS) qui précise que tout ce qui n’est pas explicitement autorisé est interdit et donc passible de poursuites pénales.”

La profession d’herboriste n’est soumise qu’à la détention du « Certificat relatif aux connaissances de gestion de base » ou équivalent – c’est le fait que l’herboriste vende ou mette à disposition un aliment (ou un complément alimentaire), une boisson ou un cosmétique qui est encadré (le phytomédicament étant réservé aux soignants). Nous n’insisterons jamais assez sur ces subtilités législatives, qui nous rappellent le besoin d’un dialogue éclairé entre professionnel·les de santé, commerçant·es et producteur·ices.

Chef d’entreprise : herboriste – EFP et IFAPME

Contexte : une formation de 2 ans en cours du soirs dispensés dans certains des nombreux centres de formation en alternance en Wallonie (IFAPME) et à Bruxelles (EFP).

Contenu : les cours sont principalement magistraux et théoriques, couvrant des matières allant de la botanique aux techniques de vente, bien qu’une révision du référentiel ait récemment fait plus de place à la pratique via la production et la transformation. Des sorties sont également prévues, un stage requis, et il est possible (non obligatoire) de réaliser la formation en alternance (avec pratique en entreprise).

Où :

• A Bruxelles : au centre EFP à Uccle
• En Wallonie : aux divers centres IFAPME de Perwez, Arlon, Charleroi, Dinant, Liège, Mons, Villers-le-Bouillet et Tournai.

Quand : dans les deux centres, la formation se déroule de septembre à juin et s’étend sur 2 ans en cours du soir, à raison de 7h par semaine (sur 2 jours)

Equipe pédagogique : constituée de professionnels du secteur, variable et propre à chaque centre

Coût :

• A l’EFP : 325€ par an soit 650€ le cycle complet
• A l’IFAPME : 295€ par an soit 590€ le cycle complet

Infos et inscriptions :

• EFP : https://www.efp.be/formations/chef-d-entreprise/efp-2/herboriste.html
• IFAPME : https://www.ifapme.be/formations/chef-dentreprise/herboriste-hfx

Un mot sur Folia Officinalis Folia officinalis est une association située à Court-Saint-Etienne dédiée à la promotion d’une utilisation raisonnée et informée des plantes médicinales et pratiques d’herboristerie. Ses objectifs sont la centralisation et la valorisation de la documentation (si possible de qualité scientifique) liée aux plantes médicinales et à l’herboristerie via une bibliothèque spécialisée, la conciliation entre connaissances populaires traditionnelles et recherche scientifique, ainsi que la sensibilisation aux enjeux sociaux et environnementaux dans lesquels s’inscrivent le commerce et l’utilisation des plantes médicinales. Animée par un esprit bienveillant, Folia officinalis se veut un carrefour de rencontres, d’apprentissages et d’expérimentations au service d’un avenir plus harmonieux entre l’humain et son environnement.