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Recherche producteurs fruits de vergers hautes tiges

Annonce postée le 28 août 2018

Nom : Cerisier
Prénom : Benjamin
Mail : [email protected]
Message :

Suite à la disparition du patrimoine fruitier haute tige depuis les années 1950, le projet Diversifruits vise à structurer et redévelopper la filière de valorisation des fruits issus de vergers hautes tiges non traités.
Ce projet de développement est issu du partenariat entre le Centre Wallon de Recherches Agronomiques, la Fédération des Parcs naturels de Wallonie et le Crédal.
L’enjeu est de préserver le patrimoine des vergers hautes tiges par le développement économique de toute la filière.
Cultivés sur des arbres exposés en plein vent et dont les racines explorent les sols en profondeur, ces fruits développent une réelle qualité différenciée. Ces arbres hautes tiges cultivés de manière extensive ont de plus faible taux de rendement par hectare (70 à 250 arbres/ha). Cependant, ils arrivent à produire lors des années difficiles impactées par de fortes gelées printanières ou lors de grandes sécheresses estivales.
Résistances aux maladies, rusticité aux conditions pédoclimatiques, variabilité gustative, diversité d’usages et services écosystémiques sont les avantages pouvant donner une véritable plus-value à ces fruits.

De nombreux artisans-transformateurs (cidriers, pressoirs à jus, siropiers, confituriers, cantines collectives, restaurateurs, etc.) recherchent de plus en plus ces fruits ayant des teneurs en arômes, en acides et en sucres bien spécifiques. Ces variétés développent une qualité différenciée qui répond aujourd’hui aux enjeux de société (souveraineté alimentaire, agriculture de proximité, réchauffement climatique).

Les différents acteurs économiques travaillant dans la valorisation de ces fruits sont invités à la dynamique en participant à la mise en place de cette liste de diffusion permettant les échanges entre producteurs et acheteurs de fruits issus de vergers hautes tiges.

Objectifs de cette liste de diffusion :
1. Stimuler la production de fruits de vergers hautes tiges ;
2. Faciliter la commercialisation et assurer l’approvisionnement en fruits locaux dans les magasins de détails, les coopératives, la restauration privée et collective ;
3. Faire redécouvrir aux consommateurs les fruits de variétés anciennes ;
4. Soutenir les producteurs de fruits de vergers hautes tiges en évitant de cumuler les intermédiaires empêchant les producteurs de bénéficier d’un prix juste et rémunérateur de leur travail.

Pour plus d’informations, veuillez contacter Benjamin Cerisier via [email protected]


Nom : Cerisier
Prénom : Benjamin
Mail : [email protected]
Message :

Suite à la disparition du patrimoine fruitier haute tige depuis les années 1950, le projet Diversifruits vise à structurer et redévelopper la filière de valorisation des fruits issus de vergers hautes tiges non traités.
Ce projet de développement est issu du partenariat entre le Centre Wallon de Recherches Agronomiques, la Fédération des Parcs naturels de Wallonie et le Crédal.
L’enjeu est de préserver le patrimoine des vergers hautes tiges par le développement économique de toute la filière.
Cultivés sur des arbres exposés en plein vent et dont les racines explorent les sols en profondeur, ces fruits développent une réelle qualité différenciée. Ces arbres hautes tiges cultivés de manière extensive ont de plus faible taux de rendement par hectare (70 à 250 arbres/ha). Cependant, ils arrivent à produire lors des années difficiles impactées par de fortes gelées printanières ou lors de grandes sécheresses estivales.
Résistances aux maladies, rusticité aux conditions pédoclimatiques, variabilité gustative, diversité d’usages et services écosystémiques sont les avantages pouvant donner une véritable plus-value à ces fruits.

De nombreux artisans-transformateurs (cidriers, pressoirs à jus, siropiers, confituriers, cantines collectives, restaurateurs, etc.) recherchent de plus en plus ces fruits ayant des teneurs en arômes, en acides et en sucres bien spécifiques. Ces variétés développent une qualité différenciée qui répond aujourd’hui aux enjeux de société (souveraineté alimentaire, agriculture de proximité, réchauffement climatique).

Les différents acteurs économiques travaillant dans la valorisation de ces fruits sont invités à la dynamique en participant à la mise en place de cette liste de diffusion permettant les échanges entre producteurs et acheteurs de fruits issus de vergers hautes tiges.

Objectifs de cette liste de diffusion :
1. Stimuler la production de fruits de vergers hautes tiges ;
2. Faciliter la commercialisation et assurer l’approvisionnement en fruits locaux dans les magasins de détails, les coopératives, la restauration privée et collective ;
3. Faire redécouvrir aux consommateurs les fruits de variétés anciennes ;
4. Soutenir les producteurs de fruits de vergers hautes tiges en évitant de cumuler les intermédiaires empêchant les producteurs de bénéficier d’un prix juste et rémunérateur de leur travail.

Pour plus d’informations, veuillez contacter Benjamin Cerisier via [email protected]


Recherche producteurs fruits de vergers hautes tiges
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