Tout savoir sur le projet Deuxième Gamme
Envie de transformer vos légumes, fruits et petits fruits bio ?
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Le projet « Deuxième Gamme » consiste à créer une deuxième gamme de produits bio wallons, en circuit court. Cet ambitieux projet revêt plusieurs dimensions :
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- La création d’un réseaux de producteur·rice·s bio locaux des filières fruits et légumes pour collecter une marchandise destinée à la transformation.
- L’optimisation d’un maillage d’ateliers de transformation existants ou à créer en Wallonie. Il y aura notamment un atelier de transformation alimentaire au sein d’un des bâtiments d’Agricovert (Gembloux). Cet espace sera mis à disposition des producteurs afin qu’ils puissent y valoriser leurs surplus de production.
- Un référentiel commun de recettes stables, saines et gourmandes (pour des confitures, soupes, sauces, coulis, légumes en bocaux, tartinades, pâtés végétaux, compotes,…).
- L’idée est de produire des préparations homogènes, qui seront ensuite commercialisées sous une marque collective et propre au circuit court bio wallon. Cette marque permettra de concrétiser une identité forte qui relie des producteurs, des transformateurs, des points de vente et des consommateurs.
Envie d’en savoir plus ? Participez à une séance de présentation en ligne avec Cédric Melin, qui répondra à toutes vos questions sur le projet.
A qui s’adresse cette séance d’information ?
- Tout producteur·rice certifié·e bio, qui veut faire transformer ses légumes ou petits fruits, qu’il soit membre ou non d’Agricovert.
- Que vous soyez du Brabant wallon, de Namur, ou d’ailleurs : vous êtes les bienvenu·e·s ! Même si vous ne comptez pas utiliser l’atelier physiquement, vous pouvez rejoindre le collectif pour accéder aux recettes et participer à la dynamique de marque commune.
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Quand ? Le mardi 8 juillet de 18h à 19h (en ligne – gratuit)
👉 Inscrivez-vous via ce canal !
Contact Audrey Warny : audrey.warny@biowallonie.be // 0495/62.51.13
Cet événement est organisé dans le cadre du projet TRèFLe, financé par la Région Wallonne, dans le cadre de la relocalisation des filières alimentaires en Wallonie. Biowallonie, Diversiferm et Accueil Champêtre en Wallonie sont partenaires de ce projet.
Informations complémentaires
- Date : 08/07/2025 de 18:00 à 19:00
Localisation
