Formations, conférences
9ème journée de réseautage BIO
Venez rencontrer plus de 300 professionnel·le·s du secteur bio __ Cet évènement sera consacré à des ateliers thématiques, des témoignages et des moments de rencontre entre acteurs et actrices de terrain, actif·ve·s dans la production, transformation, distribution, …
Assemblée sectorielle bio
Présentation : Le Collège des Producteurs vous invite à sa 22ème Assemblée sectorielle bio. Le thème de cette Assemblée portera sur les problématiques suivantes : "Bio, un mot tabou ?" et "Comment bien communiquer sur le bio …
Rencontre « coin technique » – 2 sujets!
Un coin de technique, deux sujets ! 1/ Les légumineuses en association bio : atouts et contraintes du champ à la collecte : Visite de parcelles de lupin blanc, lupin à feuille étroite (bleu), pois, féveroles …
Découvrir le poulet bio wallon de Coq des Prés
Nous vous proposons une visite de la conserverie Coq des Prés et une dégustation de leurs produits. Venez découvrir le poulet bio wallon à travers la coopérative Coprobel, une coopérative wallonne réunissant une quarantaine d’éleveurs …
Atelier de cuisine autour de plats revisités pour réduire les grammages en viande
Nous vous proposons un atelier de cuisine autour de plats revisités pour réduire les grammages en viande. Cet événement est réservé aux acteur·rices du secteur de la restauration. Programme : Introduction sur le bio et l’intérêt de …
Visite du centre de tri de Graines de Curieux
Nous vous proposons une visite du centre de tri de Graines de Curieux et découverte des légumineuses et céréales bio wallonnes. Cet événement est réservé aux acteur·rices du secteur de la restauration. Au programme : Témoignage d’une …
Atelier fleurs comestibles
Nous vous proposons une visite des Jardins de Capucine à table & un atelier de cuisine sur la thématique des fleurs comestibles. Cet événement est réservé aux acteur·rices du secteur de la restauration. Au programme : Visite …
Atelier de cuisine pain et focaccia au levain et à base de farines bio wallonnes
Nous vous proposons un atelier de cuisine pain et focaccia au levain et à base de farines bio wallonnes, animé par Alice Crosby dans sont établissement Matières Premières. Au programme : Préparer, cuire et déguster différents …
Visite de l’atelier de découpe de viande Les Paysans Bouchers
Nous vous proposons une visite de l'atelier de découpe Les Paysans Bouchers et une dégustation, pour découvrir la viande bovine bio wallonne. Cet événement est réservé aux acteur·rices du secteur de la restauration. Au programme : Présentation …