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Débouchés & filières


La filière bovine bio

La filière bovine bio

Ce dossier aborde la filière viande bovine bio, maillon essentiel du secteur bio wallon qui a une place à défendre dans un contexte de consommation de viande bovine en baisse. Boîte à outils à destination …
 
La filière bovine bio

La nouvelle réglementation bio est à nos portes

La nouvelle est tombée. La nouvelle réglementation sera d'application en janvier 2022. Ceci était attendu et se justifie suite aux impacts de la pandémie Covid-19. Initialement, ce changement devait avoir lieu au 1er janvier 2021. …
 
La filière bovine bio

L’impact de la Covid-19 sur le secteur bio

Une étude inédite réalisée par l’asbl Biowallonie auprès de l’ensemble du secteur bio. 115 personnes ont répondu à l’enquête et 53 acteurs ont été appelés . Consultez l'enquête complète.
 
La filière bovine bio

Le bœuf haché bio en collectivité

Le secteur de l'alimentation collective peut représenter un débouché conséquent pour les éleveurs, et l'approvisionnement en viande de qualité bio est envisageable dans de nombreuses cantines
 
La filière bovine bio

Pommes de terre bio dans la restauration collective

Les pommes de terre sont consommées largement et sous différentes formes dans la restauration collective. Cependant à l'heure actuelle, peu de cantines utilisent des pommes de terre bio et locales pour leur préparation. Dans cet …
 
La filière bovine bio

Répondre à un marché public : contrainte ou opportunité?

Le mot « marché public » résonne souvent comme une contrainte importante pour un producteur! Et évidemment, cela se comprend! Mais néanmoins, il y a aussi des avantages qui se cachent derrière. Biowallonie est souvent …
 
La filière bovine bio

Approvisionner le secteur de la restauration collective

Aujourdhui, le secteur de la restauration collective se « verdurise ». On parle de démarche d'alimentation durable dans les collectivités depuis plusieurs années, mais aujourd"hui, ce n'est plus l'affaire de quelques pionniers, c'est une ma1eure …
 
La filière bovine bio

Coopératives : une piste de développement

Rassembler les synergies, vous y pensez ? Mais est-ce fait pour vous ? Quelles sont les étapes à mettre en œuvre ? Coopérer implique plusieurs données, comment les envisagez-vous ? Quelles aides pouvez-vous solliciter ? …
 
La filière bovine bio

Journée de Réseautage – De nouveaux débouchés pour vos productions bio wallonnes

4ème édition : 4 mai 2021 Plus de 200 personnes ont participé, physiquement ou virtuellement, ce mardi 4 mai 2021 à la journée sur les débouchés de la filière bio, riche en échange et en enseignements. …
 
La filière bovine bio

Coopérative et changement du code des sociétés

Quelles sont les responsabilités engagées en fonction des différents statuts juridiques ? Est-ce judicieux d’opter pour statut juridique intermédiaire ? Quel est le nombre de « membres » idéal pour la composition d’un conseil d’administration au sein d’une coopérative ? …