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Débouchés & filières


Inventaire sur les débouchés de la filière bio – Mai 2021

Inventaire sur les débouchés de la filière bio – Mai 2021

Quels produits bio sont recherchés et par qui? Quels sont les différents canaux pour commercialiser mes productions en bio? Vous trouverez dans ce livret les acteurs, par spéculation, qui sont à la recherche de matières premières ou de produits transformés bio wallons.
 
Inventaire sur les débouchés de la filière bio – Mai 2021

La filière bovine bio

Ce dossier aborde la filière viande bovine bio, maillon essentiel du secteur bio wallon qui a une place à défendre dans un contexte de consommation de viande bovine en baisse. Boîte à outils à destination …
 
Inventaire sur les débouchés de la filière bio – Mai 2021

La nouvelle réglementation bio est à nos portes

La nouvelle est tombée. La nouvelle réglementation sera d'application en janvier 2022. Ceci était attendu et se justifie suite aux impacts de la pandémie Covid-19. Initialement, ce changement devait avoir lieu au 1er janvier 2021. …
 
Inventaire sur les débouchés de la filière bio – Mai 2021

L’impact de la Covid-19 sur le secteur bio

Une étude inédite réalisée par l’asbl Biowallonie auprès de l’ensemble du secteur bio. 115 personnes ont répondu à l’enquête et 53 acteurs ont été appelés . Consultez l'enquête complète.
 
Inventaire sur les débouchés de la filière bio – Mai 2021

Le bœuf haché bio en collectivité

Le secteur de l'alimentation collective peut représenter un débouché conséquent pour les éleveurs, et l'approvisionnement en viande de qualité bio est envisageable dans de nombreuses cantines
 
Inventaire sur les débouchés de la filière bio – Mai 2021

Pommes de terre bio dans la restauration collective

Les pommes de terre sont consommées largement et sous différentes formes dans la restauration collective. Cependant à l'heure actuelle, peu de cantines utilisent des pommes de terre bio et locales pour leur préparation. Dans cet …
 
Inventaire sur les débouchés de la filière bio – Mai 2021

Répondre à un marché public : contrainte ou opportunité?

Le mot « marché public » résonne souvent comme une contrainte importante pour un producteur! Et évidemment, cela se comprend! Mais néanmoins, il y a aussi des avantages qui se cachent derrière. Biowallonie est souvent …
 
Inventaire sur les débouchés de la filière bio – Mai 2021

Approvisionner le secteur de la restauration collective

Aujourdhui, le secteur de la restauration collective se « verdurise ». On parle de démarche d'alimentation durable dans les collectivités depuis plusieurs années, mais aujourd"hui, ce n'est plus l'affaire de quelques pionniers, c'est une ma1eure …
 
Inventaire sur les débouchés de la filière bio – Mai 2021

Coopératives : une piste de développement

Rassembler les synergies, vous y pensez ? Mais est-ce fait pour vous ? Quelles sont les étapes à mettre en œuvre ? Coopérer implique plusieurs données, comment les envisagez-vous ? Quelles aides pouvez-vous solliciter ? …
 
Inventaire sur les débouchés de la filière bio – Mai 2021

Journée de Réseautage – De nouveaux débouchés pour vos productions bio wallonnes

4ème édition : 4 mai 2021 Plus de 200 personnes ont participé, physiquement ou virtuellement, ce mardi 4 mai 2021 à la journée sur les débouchés de la filière bio, riche en échange et en enseignements. …
 
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