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Visite de terrain : De la viande bio wallonne dans votre resto

viande-bio-wallonne

Au programme de la journée :

Venez découvrir l’atelier de transformation de viande, Agrinew, à Marloie. Ce dernier travaille avec 5 éleveurs bio wallons, qui peuvent fournir vos établissements en viande ultra-qualitatives. Lors de la visite, vous pourrez observer le travail de l’éleveur et du boucher, et poser toutes vos questions pour comprendre les spécificités de l’élevage et de la viande bio…mais aussi et surtout, déguster différentes races bovines proposées par ces éleveurs.

10h30 : Accueil et présentation de Biowallonie
10h50 : Présentation d’Agrinew et des 5 éleveurs bio wallons
11h10 : Visite de l’atelier de découpe et rencontre avec

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12h00 : Dégustation de différentes races bovines
12h30 : Fin


Formulaire d’inscription : https://forms.office.com/e/ZYDtQwgfcM


Évènement gratuit, inscription obligatoire. Réservé aux professionnel·le·s du secteur Horeca.

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Informations complémentaires

  • Date : 04/06/2024 de 10:30 à 12:30
  • Adresse : Rue de la Zootechnie 2, Marloie 6900 Marche-en-Famenne, Belgique

Localisation

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